ENGLISH.

Greetings my dear vegan friends, I hope you are having a great weekend🤗💗.

When I was a child I loved sweet or salty cookies, but I always had my favorites which were some salty and very crunchy ones, almost every day I would buy my cookies and to this day they are still one of my favorites.

But I have realized that this type of cookie is processed and has chemicals that really do not benefit my body, so I've been researching for some time that cookie I can eat that give me nutrients and at the same time are rich, and I've already made some that the truth has given me satisfaction but I always end up doing the ones that are sweet and with chocolate hahahaha.

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Well but that's over because today I bring you a recipe for crackers that have everything I like, they are crunchy, golden, salty and delicious.

That's why I invite you to join me in preparing them.

Ingredients:

• 1 Cup of Cooked Chickpeas.
• 1 cup of Oatmeal.
• 4 tablespoons of water.
• 2 tablespoons of Virgin Olive Oil or the one you have at your disposal.
• 2 Garlic.
• 1 teaspoon of Oregano.
• Sesame seeds to taste, it is for decoration.
• 2 teaspoons of salt.
• Rolling pin.

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Preparation:

First of all, preheat the oven to 150 degrees.

Now in a blender or food processor we are going to put the chickpeas and add the 2 tablespoons of oil, water, oregano, garlic and salt, blend very well.

We will have a creamy consistency, which we will transfer to a bowl.

We begin to add little by little the Oat Flour, mixing with a spoon, until we begin to knead with our hands.

We can work it on the table until it is a soft dough, we make a kind of ball and let it rest for 15 minutes.

After that time we are going to stretch the dough, we put Oat Flour on the table so that it does not stick to us, and with the rolling pin we stretch it with soft movements, since this dough is very delicate.

Once the dough is stretched, we are going to put sesame seeds and pass the roller again so that the sesame seeds are adhered to the dough.

Now we are going to start shaping them, you can give them any shape you like, I made them round using a glass.

Now with a fork I open small holes, this is not only to make them pretty, but also so that they do not deform when cooking.

I place them in a previously greased tray.

And I take them to the oven, approximately for 20 to 25 minutes, that will depend on each oven and how toasted we want them.

They will be ready when they smell good! mine are toasted.

Now just enjoy them!

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Note: you can serve them with the dressing of your choice but also on their own they are very tasty!

Thanks for joining me🤗, thanks for reading and many blessings!🙏

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_{Photos of my property, taken with my Redmi 9C phone.
Figure made with Microsoft Word.
Collage by BeFunky.}

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ESPAÑOL.

Saludos mis queridos amigos veganos, espero y estén pasando un grandioso fin de semana🤗💗.

Cuando era niña me encantaban las galletas dulces o saladas, pero siempre tenía mis preferidas que eran unas saladas y muy crocantes, casi todos los días me compraba mis galletas y hasta el sol de hoy siguen siendo de mis preferidas.

Pero he comprendido que ese tipo de galleta está procesada y tiene químicos que realmente no benefician mi organismo, así que he estado investigando desde hace algún tiempo que galleta puedo comer que me de nutrientes y que a la vez sean ricas, y ya he hecho algunas que la verdad me han dado satisfacción pero siempre termino haciendo las que son dulce y con Chocolate jajajaja.

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Bueno pero eso se terminó porque hoy les traigo una receta para galletas saladas que tienen todo lo que me gusta, son crocantes, doraditas, saladas y deliciosas.

Por eso te invito a que me acompañes a prepararlas.

Ingredientes:

• 1 Taza de Garbanzo Cocidos.
• 1 Taza de Harina de Avena.
• 4 Cucharadas de Agua.
• 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen o el que dispongas.
• 2 Ajos.
• 1 Cucharadita de Orégano.
• Ajonjolí al gusto, es para decorar.
• 2 Cucharaditas de Sal.
• Rodillo.

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Preparación:

Lo primero, poner a precalentar el horno a 150 grados.

Ahora en una Licuadora o Procesador vamos a poner los garbanzos y le vamos a agregar las 2 Cucharadas de Aceite, el agua, el Orégano, los Ajos y la Sal, licuamos muy bien.

Nos quedara una consistencia cremosa, la cual pasaremos a un recipiente.

Empezamos a colocar poco a poco la Harina de Avena, mezclando con una cuchara, hasta que comenzamos a amasar con nuestras manos.

La podemos trabajar en la mesa hasta que queda una masa suave, hacemos una especie de bola y la dejamos reposar por 15 minutos.

Pasado ese tiempo vamos a estirar la masa, ponemos Harina de Avena en la mesa para que no se nos pegue, y con el rodillo estiramos con movimientos suaves, ya que esta masa es muy delicada.

Una vez estirada la masa, le vamos a poner Ajonjolí y le pasamos nuevamente el rodillo para que el Ajonjolí quede adherido a la masa.

Ahora le vamos a empezar a dar forma, le puedes dar la forma que más te guste, yo las hice redondas usando un vaso.

Ahora con un tenedor le abro pequeños agujeros, eso no es solo para que queden bonitas, sino también para que no se deformen al cocinarlas.

Las coloco en una bandeja previamente engrasada.

Y las llevo al horno, aproximadamente por unos 20 a 25 minutos, eso dependerá de cada horno y de que tan tostadas las vamos a querer.

Estarán listas cuando huela rico! las mías quedaron tostaditas.

Ahora solo a disfrutarlas.

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Nota: las puedes acompañar con el Aderezo de tu preferencia pero también así solas son muy ricas!

Gracias por acompañarme🤗, gracias por leer y muchas bendiciones!🙏

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_{Fotos de mi propiedad, tomadas con mí teléfono Redmi 9C.
Figura realizada con Microsoft Word.
Colage de BeFunky.}