Receta Venezolana: Mandocas ❤️ Venezuelan Recipe: Mandocas
Hola queridos amigos foodies❤️ Hoy quiero compartir con ustedes una receta tradicional de Venezuela que estoy segura de que les encantará: las deliciosas mandocas venezolanas.
Las mandocas son típicas de la zona occidental del país, especialmente del estado Zulia, así que aprovecho de dedicarle esta receta a mis amigas @evelynchacin y @esthefanychacin que aunque no son zulianas vivieron gran parte de su vida allí y sé que aman las mandocas. de hecho, la primera vez que las probé fue en casa de ellas😍.
Hello dear foodie friends❤️ Today I want to share with you a traditional recipe from Venezuela that I am sure you will love: the delicious Venezuelan mandocas.
Mandocas are typical of the western part of the country, especially from Zulia state, so I take advantage of dedicating this recipe to my friends @evelynchacin and @esthefanychacin who, although they are not from Zulia, lived a large part of their lives there and I know they love mandocas. in fact, the first time I tried them was at their house 😍.
| Ingredientes | Ingredients |
|---|---|
| 1 plátano maduro | 1 ripped platain |
| 1 taza de harina de maíz | 1 cup of corn flour |
| 1 taza de queso rallado | 1 cup grated cheese |
| Papelón o panela o piloncillo | Papelón or panela or piloncillo |
Procediemientos
Procedures
1-. Tomar la panela o papelón y derretirla en una ollita con agua caliente.
1-. Take the panela or papelón and melt it in a pot with hot water.
2-. Pelar y picar el plátano maduro y hervirlo en una olla con agua.
2-. Peel and chop the ripe banana and boil it in a pot with water.
3-. Triturar el plátano cocinado.
3-. Mash the cooked plantain.
4-. Agregar 3 o 4 cucharadas del papelón derretido, una taza de harina de maíz y queso rallado.
4-. Add 3 or 4 tablespoons of the melted paper, a cup of cornmeal and grated cheese.
5-. Amasar todo muy bien con las manos.
5-. Knead everything very well with your hands.
6-. Una vez tengamos una masa lo suficientemente consistente como para hacer formas con ella, vamos a tomar una pequeña porción y estirarla con las manos hasta obtener un cilindro muy fino.
6-. Once we have a dough that is consistent enough to make shapes with it, we are going to take a small portion and stretch it with our hands until we obtain a very fine cylinder.
7-. Luego, unimos las puntas de estos cilindros y obtendremos unas mandocas maravillosas en forma de gotas.
7-. Then, we join the tips of these cylinders and we will obtain wonderful mandocas in the form of drops.
8-. Finalmente freimos las mandocas. En mi caso, preferí hacerlas en la freidora de aire pinceladas con un poquito de aceite y quedan muy ricas también, aunque lo ideal es comerlas fritas.
8-. Finally we fry the mandocas. In my case, I preferred to do them in the air fryer, brushed with a little oil and they are also very tasty, although the ideal is to eat them fried.
Espero que disfruten de esta receta de mandocas venezolanas tanto como yo. Son divinas para merendar o incluso para cenar acompañadas de queso crema o queso rallado😍
I hope you enjoy this Venezuelan mandocas recipe as much as I do. They are divine for a snack or even for dinner accompanied by cream cheese or grated cheese 😍
Fotos y contenido de mi autoría🤳 Diseños creados por mí, usando Canva.
Fotos tomadas con mi Samsung A33📸.
Photos and content of my authorship🤳 Designs created by me, using Canva.
Photos taken with my Samsung A33📸.
Son muy sabrosas las mandocas, a mi nieto siempre le gustan cuando preparo. Se ven deliciosas. Saludos y bendiciones
Siii, son buenisimas. alos niños les encanta! Muchas gracias por tu comentario❤️
WAOO!! en definitiva jamas había visto este plato, al menos creo yo, no se si sean muy conocidas por esta parte del país, pero igual muchas gracias por compartir esta receta, no soy bueno cocinando jajaja pero me encanta echarle un ojo a estas publicación es de esta gran comunidad, un saludo <3
Muchas personas no las conocen, pero en el Zulia son super famosas jeje. No soy de ahi, pero tengo amigas que me enseñaron a prepararlas y son deliciosas. Me alegra mucho que te guste leer posts de comida❤️ Gracias por comentar🤗
Thanks for the support❤️
Ayyy extraño las mandocas, en Polonia no consigo platano maduro y los verdes me da miedo dejarlos madurar porque una vez se me dañaron :( casi recuerdo la primera vez que preparamos esto para que lo probaras. Te extraño :(
Me imagino mi reina, esas son las desventajas de vivir tan lejos😞 yo no podría vivir sin el plátano jajaja. Pronto seguro las vas a poder preparar. Te extraño más. Besos para ti y para Oli❤️
Una preparación que desconocía pero hace poco en mi clase de Venezolano pude conocer esta rica preparación, muy bueno y delicioso ✨🧑🍳
Que genial que te la enseñara, es deliciosa. Gracias por tu comentario😋
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Thanks for the support!
Que ricas se ven! No las he probado pero amoo el plátano así que ya me estoy animando a hacerlas por primera vez. Gracias por compartir.