Tasting desserts from my childhood after a long time 👩🏻🍰 [ESP-ENG]

Do any of you know or have you tried Milhojas?
I tell you, this delicious dessert is a traditional sweet attributed to the French pastry and is originally prepared with layers of puff pastry and pastry cream or dulce de leche.

As you could read in the title I had a long time without eating it, really years and it was not until Monday that talking a little in class about puff pastry and this type of dessert I remembered it and how much my grandmother liked it, so I decided to buy one to kill the craving that had produced the talk.

Leaving the University, I decided to go to a nearby bakery, which by the way, I found quite complete (it was the first time I came to this bakery) and look for the milhojas, when I arrived I found that there were milhojas of pastry cream, combined pastry cream and arequipe (or dulce de leche) and those that were prepared only with dulce de leche, I decided for the latter option because that is how I remember them as a child and that's how I used to eat them with my grandmother.

The dessert had a value of $4,000 Colombian pesos ($0.94 dollars) and I asked them to pack it to take it home, so I could enjoy it better, I also decided to buy a delicious doughnut filled with arequipe to take to my partner which had the same value of the millefeuille. After dinner and so on, it was time for the tasting and it was really a combination of emotions and flavors, I did not remember how delicious it was, its crunchy texture due to the puff pastry and soft due to the dulce de leche, which I personally consider a very rich combination and although cloying, I enjoyed it. It reminded me a lot of my childhood and especially of my grandmother, which made it even more special.

I hope soon to learn how to prepare it as it would be amazing to prepare it every time I am provoked. Thanks for making it to the end, and before I say goodbye I would like to know in the comments if you have ever had the opportunity to try this delicious dessert. A hug ❤️

¿Alguno de ustedes conoce o ha probado la Milhojas?
Les cuento, este delicioso postre es un dulce tradicional atribuido a la repostería francesa y se prepara originalmente con capas de hojaldre y crema pastelera o dulce de leche.

Como pudieron leer en el titulo tenía muchísimo tiempo sin comerlo, realmente años y no fue si no hasta el día de Lunes que hablando un poco en clase sobre el hojaldre y este tipo de postre me acordé de él y de lo mucho que le gustaba a mi abuela paterna, así que decidí comprarme uno para matar el antojo que había producido la charla.

Saliendo de la Universidad, decidí llegar a una panadería cercana, que por cierto, me pareció bastante completa (era la primera vez que llegaba a esta panadería) y buscar el milhojas, al llegar me encontré con que había milhojas de crema pastelera, combinadas de crema pastelera y arequipe (O dulce de leche) y las que estaban preparadas solo con dulce de leche, me decidí por esta última opción ya que así es como las recuerdo de pequeña y así es como las solía comer con mi abuela.

El postre tuvo un valor de $4.000 pesos Colombianos ($0.94 dólares) y pedí para llevarlo a casa, así lo podía disfrutar mejor, también decidí comprar una rica dona rellena de arequipe para llevarle a mi pareja la cual tuvo el mismo valor del milhojas. Luego de la cena y demás, llego la hora de la degustación y de verdad que fue una combinación de emociones y sabores, no me acordaba de lo delicioso que era, su textura crocante por el hojaldre y suave por el dulce de leche, que en lo personal considero una combinación muy rica y aunque empalagosa, lo disfruté. Me hizo acordar mucho a mi niñez y sobre todo a mi abuela, por lo que esto lo hizo más especial.

Espero pronto aprender a prepararlo ya que sería increíble prepararlo cada vez que me provoque. Gracias por llegar hasta el final, y antes de despedirme me gustaría saber en los comentarios si alguna vez han tenido la oportunidad de probar este postre tan rico. Un abrazo ❤️

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Texto traducido en | Text translated in: Deepl

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