Recipe: Delicious tuna rice with vegetables accompanied with ripe slices 👩🏼🍳🍛 [ESP-ENG]
Hola chicos, feliz día! Espero que se encuentren super bien y que su fin de semana este marchando de la mejor manera. Por mi parte bastante bien, descansando bastante y por supuesto, disfrutando de mi tiempo en la cocina preparando ricos platillos, uno de esos es el que les quiero compartir el día de hoy. Se trata de una rica opción de almuerzo, un delicioso arroz de atún el cual acompañé con unas crocantes tajadas maduras. Sin más, espero que les guste 🤗
Hi guys, happy day! I hope you are feeling great and that your weekend is going the best way. As for me, I'm doing quite well, resting a lot and of course, enjoying my time in the kitchen preparing delicious dishes, one of those is the one I want to share with you today. It is a delicious lunch option, a delicious tuna rice which I accompanied with some crunchy ripe slices. Without further ado, I hope you enjoy it 🤗
Ingredientes:
- Arroz blanco.
- Cebolla.
- Cebollín.
- Zanahoría.
- Habichuela.
- Pimentón rojo.
- Pasta de ajo.
- Atún.
- Maggi.
- Cúrcuma.
- Finas hierbas.
- Orégano.
- Pimienta negra.
- Sal.
- Plátano maduro.
Ingredients:
- White rice.
- Onion.
- Chives.
- Carrot.
- Bean.
- Red pepper.
- Garlic paste.
- Tuna fish.
- Maggi.
- Turmeric.
- Fine herbs.
- oregano.
- Black pepper.
- Salt.
- Ripe plantain.
Preparación
Paso 1️⃣
Lo primero que hice fue cortar muy bien al estilo brunoise la cebolla morada, cebollín, pimentón rojo y habichuela, puse a sofreír con un chorrito de aceite y un poco de pasta de ajo y una vez estuvieran dorados le añadí la zanahoria.
Preparation
Step 1️⃣
The first thing I did was to cut the red onion, scallion, red bell pepper and green beans in brunoise style, I fried them with a little bit of oil and some garlic paste and once they were golden brown I added the carrot.
Paso 2️⃣
Llegó el momento de añadir el atún, así que una vez que nuestros vegetales estuvieran bien sofritos le añadí un poco del aceite del atún y seguidamente su contenido, le desmenucé un cubito de maggi o caldo de gallina y removí muy bien.
Step 2️⃣
It was time to add the tuna, so once our vegetables were well sautéed I added a little of the tuna oil and then its contents, crumbled a cube of maggi or chicken stock and stirred well.
Paso 3️⃣
Una vez el atún estuviera bien integrado le añadí un poco de agua para hacer una especie de guiso (Asegurándome que no quedara tan liquido) y llegó el momento de condimentar, para eso le añadí cúrcuma el cual me ayudó a darle el color a mi arroz, luego le añadí finas hierbas, orégano, pimienta negra y una pizca de sal ya que el arroz también llevaría sal, deje que se cocinará por unos 3 minutos más y reservé.
Step 3️⃣
Once the tuna was well integrated I added a little water to make a kind of stew (making sure it was not so liquid) and it was time to season, for that I added turmeric which helped me to give the color to my rice, then I added fine herbs, oregano, black pepper and a pinch of salt as the rice would also take salt, let it cook for about 3 minutes and set aside.
Paso 4️⃣
Una vez el guiso estuvo listo procedí a preparar el arroz blanco como normalmente lo preparo, en un caldero sofreí el arroz con un poco de aceite, pasta de ajo y como preparé 2 tazas de arroz le añadí 2 tazas de agua y un poco de sal, deje que se secara bien y luego le añadí el guiso para así obtener nuestro delicioso arroz de atún.
Por supuesto, tenía que acompañar este delicioso platillo con unas tajadas para balancear los sabores, así que en este caso me decidí por las de plátano maduro.
Step 4️⃣
Once the stew was ready I proceeded to prepare the white rice as I normally prepare it, in a cauldron I fried the rice with a little oil, garlic paste and as I prepared 2 cups of rice I added 2 cups of water and a little salt, let it dry well and then I added the stew to get our delicious tuna rice.
Of course, I had to accompany this delicious dish with some slices to balance the flavors, so in this case I went for ripe plantain slices.
Y este es el resultado de una deliciosa, fácil y rápida opción para el almuerzo, opcional pueden añadirle maíz o cilantro fresco al final y sin duda queda más delicioso, así como en vez de acompañarlo con tajadas pueden hacerlo con papitas fritas y también es una excelente opción. Espero les haya gustado la receta, nos leemos en una próxima. Un abrazo ❤️
And this is the result of a delicious, easy and quick option for lunch, optional you can add corn or fresh cilantro at the end and it is certainly more delicious, and instead of accompanying it with slices you can do it with chips and it is also an excellent choice. I hope you liked the recipe, see you in the next one. A hug ❤️
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Imagenes tomadas por mi | Images taken by me
Que delicia se ve eso Vane🤤, guardaré esto porque quedé totalmente antojada🤤🥰
Me alegra que te haya gustado mi Yage hermosa, espero que te quede deli ✨🩷
Ami esto se ve delicioso, haces el proceso muy diferente a mi, así que voy a probar como me vade esta manera.
La mezcla de sabores es absolutamente genial, debe ser una explosión en tu boca.
Ayy me encantaría saber cómo es tu proceso ami, este proceso es como normalmente lo hace mi mamá pero me encantaría probar otro a ver cuál me gusta más 🥰
Me antojé! Guárdame un poco! Voy con Oli! Me encantan las tajadas
Obvio que siii, a Oli le preparo unas mini tajaditas jajaja 🥰❤️
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Gracias amiga 🥰
Se ve demasiado rico, los colores de las verduras lo hacen verse provocativo y los condimentos le dan el toque perfecto, gracias por compartir tu receta .. 🤗
Muchas gracias, me alegra que te haya gustado. La verdad estaba super rico, gracias por leer la receta hasta el final 🥰
VanessaaaaMaria💗esto es una verdadera delicia, por supuesto guardaré la receta que se que más temprano que tarde me sacará de un apuro exquisito 🤤🤤🤤
Ay siii ami, lo mejor es que es bastante sencilla de preparar. Espero te quede deli deli 🥰✨
Amiga, esta receta se ve que quedó divina!! Extrañaba tus recetas, la mayoría de las veces preparas recetas faciles, pero con una hermosa presentación que parece más complicada de lo que es.
Muchas gracias por compartir bella! 💞
Ni se diga de las tuyas mi Valen preciosa!!! Me encanta lo sencilla y deliciosas que lucen. Gracias por pasarte amiga linda 💕
Pero que delicia Vane, no se vale antojar así, se ve tan delicioso que ahora me quedo antojada y quiero probarlo, gracias por traernos la receta ami 🥰
Me alegra que te haya gustado mi Mary linda 💕
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Amiiiiiii que ricooooo, JAMAS he probado arroz asi con atún, con pasta si, pero sin duda debo probar asi, luce muy rico, amo el color que le da la curcuma a los alimentos😍
Todo con tajadas queda divinooo. Este plato se ve muy rico, amiga. Gracias por la receta 🩷🩷
Que delicia se ve esa preparación, creo que no he comido arroz con atún, pero se ve buenísima😍. Gracias por compartir esta receta! 🤗