Receta: Delicioso postre navideño con gelatina de leche condensada y de fresa 🤶🏻🎄🍓 [ESP-ENG]

about 1 month ago

Hola amigos, feliz día! Espero que se encuentren muy bien y que su semana esté marchando con el mejor de los ánimos. Por mi parte, hoy decidí preparar un rico postre con temática navideña aprovechando que contaba con todos los ingredientes en casa.

Trabajar con gelatina suele ser bastante sencillo, pero en lo personal hace poco conocí un pequeño tip para que la gelatina no quede tan aguada si no, que cuaje y quede con esa textura que la caracteriza, así que bueno, sin más, por aquí comparto esta recta receta con ustedes. Espero que les guste.

Hello friends, happy day! I hope you are feeling well and that your week is going with the best of spirits. For my part, today I decided to prepare a delicious Christmas-themed dessert, taking advantage of the fact that I had all the ingredients at home.

Working with gelatin is usually quite simple, but personally I recently learned a little tip to make the gelatin not so watery but rather, that it sets and has that texture that characterizes it, so well, without further ado, here I share this recipe with you. I hope you like it.

Ingredientes:

Gelatina de fresa
Gelatina sin sabor.
Leche.
Leche condensada.
Fresas.
Toppings a preferencia.
Vasos tipo shot.

Ingredients:

Strawberry gelatin
Unflavored gelatin.
Milk.
Condensed milk.
Strawberries.
Toppings to preference.
Shot glasses.

Preparación

Paso 1️⃣
Lo primero que hice fue poner a hidratar la gelatina sin sabor, por lo que en una pequeña taza añadí dos sobres junto con agua, en este caso añadí el agua al ojo pero al ser sobres de 7,5g puedes hidratar con 1/2 taza de agua los dos sobres, reserve para que reposara y mientras tanto me puse a preparar la gelatina de fresa, por lo que en un bol añadí el sobre y lo mezclé con 1/2 taza de agua caliente y luego con 1/2 taza de agua fría.

Preparation

Step 1️⃣
The first thing I did was to hydrate the unflavored gelatin, so in a small cup I added two sachets along with water, in this case I added the water to the eye but being 7.5g sachets you can hydrate with 1/2 cup of water the two sachets, set aside to rest and meanwhile I started to prepare the strawberry gelatin, so in a bowl I added the sachet and mixed it with 1/2 cup of hot water and then with 1/2 cup of cold water.

Paso 2️⃣
Luego, lleve a baño María la gelatina sin sabor para poder darle uso, este paso puedes hacerlo en un horno microondas o a baño María como hice yo en esta oportunidad. Ahora bien, el tip que les iba a dar es que a la gelatina de fresa le añado un poco de gelatina sin sabor para que tome esa textura blanda de una gelatina pero bastante firme. Luego, procedo a rellenar los vasos por lo que me ayude con una cubeta de hielos, puse los vasitos ladeados y rellene con mucho cuidado empezando con la gelatina de fresas, lleve al congelador por 20 minutos.

Step 2️⃣
Then, take the unflavored gelatin to a bain-marie to be able to use it, this step can be done in a microwave oven or in a bain-marie as I did this time. Now, the tip I was going to give you is that I add a little bit of unflavored gelatin to the strawberry gelatin so that it takes that soft texture of a gelatin but quite firm. Then, I proceeded to fill the glasses, so I helped myself with a bucket of ice, I put the glasses on their sides and filled them very carefully starting with the strawberry jelly, take them to the freezer for 20 minutes.

Paso 3️⃣
Mientras la gelatina de fresa estaba en la nevera, procedí a preparar la gelatina de leche condensada, por lo que en la licuadora añadí 1/2 taza de leche, 150g de leche condensada y el restante de la gelatina sin sabor que había reservado antes, licué muy bien y luego, procedí a colar la mezcla para así evitar que quedaran restos de gelatina sin sabor ya que a veces suele pasar.

Step 3️⃣
While the strawberry gelatin was in the refrigerator, I proceeded to prepare the condensed milk gelatin, so in the blender I added 1/2 cup of milk, 150g of condensed milk and the rest of the unflavored gelatin that I had reserved before, I blended very well and then, I proceeded to strain the mixture to avoid the remains of unflavored gelatin as it sometimes happens.

Pasados los 15 minutos, procedí a llenar los vasos con la gelatina de leche condensada y volví a llevar al congelador hasta que cuajara perfectamente. Al final, decoré con fresas y unos trocitos de brownie que le dieron un toque muy lindo. Está receta de gelatina de leche condensada me encanta porque queda blanda, firme y sobre todo cremosa, a demás de que la combinación con la gelatina de fresa es muy rica.

Sin duda, es un postre perfecto para compartir en reuniones, para preparar en una mesa de dulces y claro, aprovechando que ya casi es temporada navideña, los colores quedan perfectos para la ocasión. Sin más, espero que les haya gustado la receta amigos. Nos leemos en una próxima, un abrazo ❤️

After 15 minutes, I proceeded to fill the glasses with the condensed milk jelly and returned to the freezer until it set perfectly. At the end, I decorated with strawberries and some brownie pieces that gave it a very nice touch. I love this condensed milk jelly recipe because it is soft, firm and above all creamy, besides the combination with the strawberry jelly is very rich.

Undoubtedly, it is a perfect dessert to share in meetings, to prepare in a candy table and of course, taking advantage of the fact that it is almost Christmas time, the colors are perfect for the occasion. Without further ado, I hope you liked the recipe my friends. See you in the next one, a hug ❤️