Pepitos Sunday 🌭 [ESP-ENG]

Hola Hivers! Bienvenidos. || Hello Hivers! Welcome.

Hola chicos espero que se encuentren muy bien, es un gusto volver a saludarlos. El día de hoy les quiero compartir esta rica receta que preparamos mi vecina @sugarelys y yo para una pequeña reunión, ustedes pueden recrearla para compartir en familia o con amigos un fin de semana. Espero les guste y sea de todo su agrado, por aquí les estaré dejando los pasos.

Hi guys, I hope you are doing well, it is a pleasure to greet you again. Today I want to share with you this delicious recipe that my neighbor @sugarelys and I prepared for a small gathering, you can recreate it to share with family or friends on a weekend. I hope you like it, I'll be leaving the steps here.

PASOS

Paso 1️⃣

Tomamos nuestra carne en bistec y pechuga de pollo, lavamos muy bien y en una tabla empezamos por cortar en cuadritos.

STEPS

Step 1️⃣
We take our meat in steak and chicken breast, we wash it very well and on a board we start by cutting it into squares.

Paso 2️⃣

De la misma forma tomamos la cebolla y la cortamos en cubitos pequeños, el pimentón lo haremos en forma de bastoncitos. Llevamos a la sartén para sofreir con un chorrito de aceite y le agregamos una cucharada pequeña de azúcar para que la cebolla tomé un sabor dulce.

Step 2️⃣

In the same way we take the onion and cut it into small cubes, the paprika we will do it in the form of sticks. We take it to the frying pan to sear with a drizzle of oil and add a small spoonful of sugar so that the onion takes a sweet flavor.

Paso 3️⃣

Para condimentar nuestra carne estaremos usando sal, pimienta negra y salsa de ajo. Puedes hacer este paso antes de agregarlo a la sartén o en mi caso le agregue los condimentos cuando se estaba sofriendo con las verduras.

Step 3️⃣

To season our meat we will be using salt, black pepper and garlic sauce. You can do this step before adding it to the pan or in my case I added the seasoning when it was sear with the vegetables.

Paso 4️⃣

Mientras nuestra proteína se termina de sofreír vamos a ir preparando el pan, nosotras optamos por unos pepitos pequeños. Tomamos el pan francés, cortamos con el cuchillo por la mitad y vamos agregando la lechuga y el tomate. (Un tip que me dio mi amiga es que puedo agregarle una fina linea de mostaza a un lado del pan y ese sería como mi ''pegante'' para que la lechuga quede firme)

Step 4️⃣

While our protein finishes sear we are going to prepare the bread, we opted for small Pepitos. We take the French bread, cut it in half with a knife and add the lettuce and tomato. (A tip my friend gave me is that I can add a thin line of mustard to one side of the bread and that would be like my ''glue'' so that the lettuce stays firm).

Paso 5️⃣

Cuando ya este lista nuestra proteína, la agregamos al pan, agregamos la papita y luego continuamos con lo que son las salsas. Nosotras usamos mostaza, salsa de tomate, y un poco de salsa de pepinillos. Algunos de nuestros invitados cambiaron la salsa de pepinillo por mayonesa. Así que bueno, es cuestión de gustos 😄

Step 5️⃣

When our protein is ready, we add it to the bread, add the hot dog chips and then we continue with the sauces. We used mustard, ketchup, and a little pickle sauce. Some of our guests changed the pickle sauce for mayonnaise. So well, it's a matter of taste 😄.

Y así fue como quedaron nuestros deliciosos pepitos, espero les haya gustado y se animen a prepararla para sorprender a sus amigos o familiares en un fin de semana o para alguna pequeña reunión y pasar un rato agradable. Muchas gracias por leer hasta aquí, les mando un fuerte abrazo 💙

And that's how our delicious pepitos turned out, I hope you liked it and I encourage you to prepare it to surprise your friends or family on a weekend or for a small meeting and have a nice time. Thank you very much for reading this far, I send you a big hug 💙.

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Texto traducido en | Text translated in: Deepl

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