¡ Hice mi primera demostrativa de cocina para mis compañeros de clase ! 👩🏼‍🍳🍛 [ESP-ENG]

As is customary at the University where I study, on the indicated date of each module it is our turn to present the class for each table group, in this case, our turn was today so since a few weeks ago we were already planning what we were going to present, the best part? The techniques were free, that is, we could choose as we liked each technique and detail of the dishes, the only rule was that we had to prepare from appetizer to dessert.

At our table there are 7 of us, so in groups of 2 and 3 we divided the tasks, some of us were in charge of the appetizer, while the others did the main course, dessert and drink. But of course, every now and then one of us would jump up and down to see what he could do to make our job easier. Although we had all the eyes of our colleagues on us, watching each procedure, the truth is that we enjoyed it very much, especially because every now and then we were explaining the procedure and every now and then they came closer and saw what we were doing, it felt like we were being graded by a jury HAHA.

And well, telling you a little of our selected menu, as a starter we decided to make a cauliflower cream with white onion and a layer of Parmesan cheese au gratin, for the main course we prepared a thin sirloin with red wine sauce accompanied by sautéed vegetables (Zacchini, carrots and mushrooms) along with steamed Creole potatoes and then sautéed in olive oil and spices (oregano and paprika), for dessert we prepared a red fruit cheesecake with oreo base and finally, the drink was a soda with passion fruit syrup. How was it?

The truth is that we really liked the result, everything turned out very nice and above all, delicious, our classmates and teacher liked it very much, which was the idea, so we were more than happy. Personally, I really enjoyed this experience so I am looking forward to the next module to see what we are going to prepare. Without further ado, here are some pictures from today ❤️

Como es costumbre en la Universidad donde estudio, en la fecha indicada de cada módulo nos toca presentar la clase cada grupo de mesa, en este caso, nuestro turno fue el día de hoy por lo que desde algunas semanas atrás ya estábamos planeando que íbamos a presentar, ¿Lo mejor? Las técnicas eran libres, es decir, podíamos escoger a nuestro gusto cada técnica y detalle de los platillos, eso sí, la única regla era que debíamos preparar desde entrada hasta postre.

En nuestra mesa somos 7 integrantes por lo que en grupo de 2 y 3 nos dividimos las tareas, unos se encargaron de entrada, mientras que los demás hacían plato fuerte, postre y bebida. Pero claro, cada tanto uno brincaba de aquí para allá para ver en que podía ayudar y así hacernos el trabajo más sencillo. Aunque teníamos todos los ojos de nuestros compañeros encima, viendo cada procedimiento la verdad es que lo disfrutamos muchísimo, sobre todo porque cada tanto íbamos explicando el procedimiento y cada tanto ellos se acercaban y veían que íbamos haciendo, se sintió como si estuviéramos siendo calificados por un jurado JAJA.

Y bueno, contándoles un poco de nuestro menú seleccionado, como entrada decidimos hacer una crema de coliflor con cebolla blanca y una capa de queso parmesano gratinado, para el plato fuerte preparamos lomo fino termino medio con salsa de vino tinto acompañado de vegetales salteados (Zacchini, zanahoria y champiñones) junto con papas criollas al vapor y luego salteadas en aceite de oliva y con especies (orégano y paprika), para el postre preparamos un cheescake de frutos rojos con base de oreo y por último, la bebida fue una soda con sirope de maracuyá. ¿Qué tal?

La verdad nos gustó mucho el resultado, todo quedó realmente muy lindo y sobre todo, delicioso, gustó bastante a nuestros compañeros y profesora lo cual era la idea, así que quedamos más que felices. En lo personal, me disfruté mucho esta experiencia por lo que estoy ansiosa porque llegue el siguiente modulo a ver que vamos a preparar. Sin más, por aquí les comparto algunos fotos del día de hoy ❤️

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