Dinner Menu; Chicken Saute / Akşam Yemeği Menüsü; Tavuk Sote 🍴

EN

Hello everyone,
Today I'm going to tell you about the chicken souvlaki that my friend and I prepared for dinner last night. I've said before that I'm not a very good cook, but I'm a good eater. Normally we were going to order take-out last night, but we changed our minds because we had company coming to the house. I went shopping for cooking ingredients.

I bought half a kg of chicken breast, half a kg of green peppers, 1 kg of tomatoes, 4 onions, 3 pieces of bread and a Coke from the market. We started preparations at around 19.00. I didn't have the chance to take many photos in the rush to finish the meal. My friend prepared the ingredients and I did the cooking.

If you are ready, let's start the recipe. First, my friend cut 500 grams of chicken breast into cubes. Then we put two tablespoons of oil in the pot and after the oil was heated, I transferred the cut chickens to the pot. I cooked until the chickens were light in color.

Then I added one diced onion and continued cooking. After the onions were roasted, I added four thinly sliced peppers. Some people add onions and peppers together and cook them together, but we roast the onions first and add the peppers later.

After the peppers have cooked for a while, add 2 medium-sized tomatoes and continue cooking. You can add spices to the dish according to your taste. I added a teaspoon each of red pepper flakes, red chili powder, mint, cumin, black pepper and three teaspoons of salt. After these processes, I added a small amount of hot water, closed the lid of the pot and continued cooking over low heat.

After the tomatoes melted, I turned off the heat and let it rest for about five minutes. I didn't forget to prepare a salad to accompany the main course. I used one cucumber, one onion, two small tomatoes, five or six pieces of parsley. I added a teaspoon of salt and half a tablespoon of olive oil and mixed it well. And now the preparations are done.

Four people consumed this dish. The taste was very good and the guests liked it very much. I know @mehmetfix is good with chicken, so I wonder what he thinks about this dish 😅
I love to consume red meat but it is very expensive these days. That's why we usually consume chicken instead of red meat.

I'll end the post here, I hope it was useful. I would be very happy if you could leave your thoughts and opinions about the meal in the comments section.
See you soon. 🙂

TR

Herkese merhaba,
Bugün sizlere dün akşam arkadaşla birlikte akşam yemeği için hazırladığımız tavuk söte yemeğinden bahsedeceğim. Daha önce aşçılığımın çok iyi olmadığını ancak iyi bir yiyici olduğumu söylemiştim. Normalde dün akşam yemeği dışardan sipariş edecektik ancak eve misafir geleceği için fikrimizi değiştirdik. Ben yemek malzemeleri için alışverişe çıktım.

Marketten yarım kg tavuk göğsü, yarım kg yeşil biber, 1 kg domates, 4 adet soğan, 3 adet ekmek ve kola satın aldım. Saat 19.00 gibi hazırlıklara başladık. Yemeği yetiştirme telaşesinden çok fazla fotoğraf çekmeye fırsatım olmadı. Görev dağılımı olarak arkadaş malzemeleri hazırladı ben ise pişirme işiyle uğraştım.

Hazırsanız yemek tarifine başlayalım. İlk olarak 500 gramlık tavuk göğsünü arkadaş küp küp kesti. Ardından tencereye iki yemek kaşığı sıvı yağ koyduk ve yağ ısındıktan sonra kesilen tavukları tencereye aktardım. Tavuklar açık rengi alıncaya kadar pişirdim.

Daha sonra küp küp kesilen bir adet soğanı ekleyip pişirmeye devam ettim. Soğanlar kavrulduktan sonra ince ince kesilen dört adet biberi ekledim. Bazı kişiler soğanla biberi birlikte ekleyip pişiriyorlar ancak biz önce soğanları kavurup biberleri sonradan ekliyoruz.

Biberler de belli bir müddet piştikten sonra kesilen 2 adet orta boy domatesi ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Damak tadınıza göre yemeğe baharat ekleyebilirsiniz. Ben birer çay kaşığı pul biber, kırmızı toz biber, nane, kimyon, karabiber ve üç çay kaşığı tuz ekledim. Bu işlemlerden sonra az bir miktar sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapattım ve kısık ateşte pişirmeye devam ettim.

Domatesler eridikten sonra ocağın altını kapattım ve yaklaşık beş dakika dinlendirmeye aldım. Ana yemeğin yanına salata hazırlamayı ihmal etmedim. Salata malzemeleri olarak bir adet salatalık, bir adet soğan, iki adet küçük boy domates, beş, altı adet maydanoz kullandım. Üzerine bir çay kaşığı tuz ve yarım yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip güzelce karıştırdım. Ve artık hazırlıklar tamam.

Bu hazırladığımız yemeği dört kişi tüketti. Tadı gayet güzeldi, misafir arkadaşlar da çok beğendi. @mehmetfix'in tavukla arasının iyi olduğunu biliyorum. Dolayısıyla bu yemekle ilgili yorumunu merak ediyorum. 😅
Ben kırmızı et tüketmeyi çok seviyorum ancak bu aralar baya pahalı. Bu yüzden kırmızı et yerine genellikle tavuk tüketiyoruz.

Postu burada bitiriyorum. Umarım faydalı olmuştur. Yemekle ilgili görüş ve düşüncelerinizi yorum kısmında belirtirseniz çok mutlu olurum.
Görüşmek üzere. 🙂