Pan de sandwinch hecho con zanahoria y calabacín [ ESP-ENG]

¡Hola amigos!
Hoy fue unos de esos días donde deseaba preparar una cena innovadora, diferente a lo habitual; entonces dije voy hacer unos panes de sandwinch con zanahoria y calabacín; aquí les dejo los ingredientes:

• 1/2 Calabacín.
• 1/2 Zanahoria.
• 2 huevos.
• 3 Cucharadas de aceite.
• Pimienta negra, sal al gusto.
• Vinagre.

El vinagre aquí esta como le amor que doy: sin medidas, ya que el vinagre es para lavar la zanahoria y el calabacín. Entonces la medida a su elección.

Inicio la elaboración de este pan de sandwinch lavando con agua y vinagre zanahoria, calabacín. Luego procedemos a rallar ambos, mezclamos y agregamos dos huevos, pimienta negra y sal al gusto. Mezclamos con un tenedor o batidor.

Por otro lado; a fuego bajo calentamos un sartén con unas gotas de aceite y expandimos para que nuestra mezcla no se pegue. Cuando el aceite este bien caliente echamos la mezcla con un molde, yo utilice un molde que tengo para elaborar hamburguesas; sino no tienen molde echamos la medida de un cucharon grande y con una paleta le vamos dando forma redonda o cuadrada. Cuando este nuestra mezcla en el sartén no descuidar e ir dando vuelta por ambos lados hasta que se cocine en su totalidad. Así vamos haciendo nuestra pieza de pan.

En minutos obtenemos unos panes para hacernos un delicioso sandwinch. También aplica para hacer hamburguesas. Bueno nada como comer hamburguesas con todo, pero con todo. Claro cuando andamos en una de fitness es una opción. Mi pan de zanahoria y calabacín lo rellene con queso mozzarella y lo acompañe de queso blanco a la plancha. GRACIAS POR LEER.

Hello friends!
Today was one of those days where I wanted to prepare an innovative dinner, different from the usual; so I said I'm going to make some sandwich breads with carrots and zucchini; here are the ingredients:

• 1/2 Zucchini.
• 1/2 Carrot.
• 2 eggs.
• 3 tablespoons of oil.
• Black pepper, salt to taste.
• Vinegar.

The vinegar here is as I love it: without measures, since the vinegar is to wash the carrot and zucchini. So the measure at your choice.

I start the preparation of this sandwich bread by washing carrots and zucchini with water and vinegar. Then we proceed to grate both, mix and add two eggs, black pepper and salt to taste. Mix with a fork or whisk.

On the other hand; at low heat we heat a pan with a few drops of oil and expand it so that our mixture does not stick. When the oil is very hot we pour the mixture with a mold, I used a mold that I have to make hamburgers; if you don't have a mold we pour the measure of a large spoon and with a paddle we give it a round or square shape. When our mixture is in the pan; do not neglect and turn it on both sides until it is cooked in its entirety. This way we are making our piece of bread.

In minutes we get some buns to make a delicious sandwich. It also applies to make hamburgers. Well, nothing like eating burgers with everything, but with everything. Of course, when we are on a fitness program it is an option. I stuffed my carrot and zucchini bun with mozzarella cheese and accompanied it with grilled white cheese. THANKS FOR READING.

Imágenes tomadas desde mi teléfono Galaxy A25 5G Samsung.
Contenido original.
Portada elaborada en canva.

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