Gastronomic fair; typical dishes of the eastern region 🥘🥧🍲 (Eng - Esp)
Greetings friends food lovers around the world and community @womentribe, I wish you are enjoying good health and have a great weekend together with your loved ones, I am happy to share a new installment of the column Creative hands in the kitchen, this time my visit to the gastronomic fair, where there was a delicious exhibition of typical regional dishes, which traditionally are prepared at certain times of the year; Among them the “eastern curd”, which has important variations, with fish and sea products, but retaining its basic ingredients egg and banana slices, is a great combination of flavors pleasant to the palate that mixes the salty protein and sweet banana, in Easter is one of the most demanded dishes in the region.
Saludos amigos amantes de la comida en rodo el mundo y comunidad @womentribe, deseo se encuentren disfrutando de buena salud y tengan un excelente fin de semana en unión de sus seres queridos, me siento feliz de compartir una nueva entrega de la columna Manos creativas en la cocina , en esta ocasión mi visita a la feria gastronómica, donde se realizó una deliciosa exposición de platos típicos regionales, que por tradición se preparan en determinadas épocas del año; entre ellos el "cuajado oriental", que tiene importantes variaciones, con el pescado y productos del mar, pero conservando sus ingredientes básicos huevo y tajadas de plátano, es una gran combinación de sabores agradable al paladar que mezcla lo salado de las proteínas y lo dulce del plátano, en semana santa es uno de los platillos de mayor demanda en la región.
Another dish that stands out for its delicious flavour is the tuna pie, which is prepared using carrots, potatoes, cabbage, parsley and coriander, shredded tuna (all the ingredients are already cooked), spices to taste and then baked in a tray to make a kind of pasticho, ready to be enjoyed with the family. Another dish that is not lacking is the fish empanadas, pisillo oriental and the arepas criollas, which are special for accompanying various recipes.
Otro platillo que destaca por su delicioso sabor es el pastel de atún, en su preparación se emplea zanahoria, papa, repollo, perejil y cilantro, el atún desmenuzado (todos los ingredientes ya cocidos) especias al gusto y se lleva al horno en unabandeja haciendo una especie de pasticho, al dorar está listo para disfrutar en familia, otro plato que no falta son las empanadas de pescado, pisillo oriental y las arepas criollas especiales para acompañar diversas recetas.
To accompany these delicious dishes, they also prepared drinks with fruits typical of the region and known throughout the country, such as the traditional papelón with lemon, the drink par excellence to cool off from the heat, as well as cherry and tamarind juice, among others; the aim of this fair is to promote the typical dishes of the region and to promote the importance of a balanced diet in children and young people for optimal growth and development.
Para acompañar estos deliciosos platos también prepararon bebidas con frutos propios de la región y que son conocidos en el país, como el tradicional papelón con limón, la bebida por excelencia para refescarse del calor, también jugo de cereza y tamarindo, entre otros; el objetivo de esta feria es dar a conocer los platos típicos de la región además promover la importancia de una alimentación balanceada en los niños y jóvenes para un óptimo crecimiento y desarrollo.
Benditas manos creadoras de las mujeres en su segmento Manos creadoras en la cocina es una columna exclusiva de @belkyscabrera para @womentribe
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All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera.
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000.
Wow, a food exhibition :P It feels so good just reading it, I'm sure you and your family had a lot of fun there. Is there anything vegetarian in this entire exhibition?
Greetings @untilwelearn, is a gastronomic exhibition where each year more participants join and offer a wide variety of dishes made from regional items; I think there is no vegan dish, being a coastal area most of the dishes include seafood, in the desserts of the region if there are vegan recipes, such as sweet potato preserves, coconut kisses among others.
Happy weekend!
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❤️ @dimascastillo90 suggested sagarkothari88 to upvote your post ❤️
Thank you for your support.
Best regards!
Uy que rica exhibición gastronómica, sólo de pensar en el cuajado de pescado me antojé de comerlo. Realmente las comidas orientales están cargadas de sabores intensos, que te hacen decir ¡Qué rico! al degustarlas.
Saludos amiga, que tengas un buen día.
Hola amiga, el cuajado es delicioso, me encanta la combinación de sabores, el plátano agrega un toque especial, yuumii que invita a degustar este agradable platillo oriental. 🥘🍲
Que tengas un excelente fin de semana!
Yo amo el plátano preparado de cualquier forma 😋, el contraste que le da al sabor de las comidas me encanta.
También me encanta el plátano amiga, lo puedes agregar a todas las comidas y agrega un delicioso contraste de sabores. 🍌🍌
Felicitaciones!
Gracias por deleitarnos con tan magnífica publicación, la cual fue valorada por @Womentribe una comunidad para destacar el valioso potencial del ser humano.
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