[ESP - ENG] Delicioso y Nutritivo Almuerzo: Puré de Papa, Chorizo Ahumado y Ensalada de Zanahoria, Vainita y Maíz * 🍠 🍴* Delicious and Nutritious Lunch: Mashed Potatoes, Smoked Chorizo and Carrot, Vanita and Corn Salad.

over 2 years ago (Edited)

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ESPAÑOL

Saludos estimada comunidad amante de la comida y el buen sabor #foodiebeehive, deseo se encuentren disfrutando de buena salud y tengan un feliz y bendecido día.

Hoy les comparto una #receta para preparar: Un delicioso y nutritivo almuerzo de: Puré de papa, ensalada de vegetales con zanahoria, vainitas , maíz y chorizo aumado frito. Este proteico almuerzo es ideal para consentir a nuestra familia y a los más pequeño de la casa para recargar las energías.

INGLÉS

Greetings dear community lover of food and good taste #foodiebeehive, I wish you are enjoying good health and have a happy and blessed day.

Today I share with you a #recipe to prepare: A delicious and nutritious lunch of: Mashed potatoes, vegetable salad with carrots, beans, corn and fried chorizo aumado. This protein lunch is ideal to pamper our family and the little ones in the house to recharge their energy.

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INGREDIENTES
Papa (4)
Chorizo ahumado (2)
Zanahoria (1)
Pepinillo (1)
Vainitas (100 gr)
Maíz (1 mazorca)
Margarina (1 cuchara)
Aceite (2 cucharas para sofreír)

INGREDIENTS

Potato (4)
Chorizo (2)
Carrot (1)
Gherkin (1)
Vanitas (100 gr)
Corn (1 ear)
Margarine (1 tablespoon)
Oil (2 tablespoons for sautéing)

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PROCEDIMIENTO

Lavé, pelé y corté los vegetales

PROCEDURE
I washed, peeled and cut the vegetables.

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Luego llevé al fuego la papa y la zanahoria hasta ablandar

Then I put the potato and carrot on the fire until soft

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Mientras la papa estaba en cocción lavé las vainitas con vinagre y deje en reposo por 15 minutos.

While the potato was cooking, I washed the pods with vinegar and let them rest for 15 minutes.

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Transcurrido el tiempo llevé al fuego las vainitas por cinco minutos

After the time had elapsed, I put the pods on the fire for five minutes.

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Ablandada la papa dejé enfriar y trituré con ayuda de un pisa papa

Once the potato is softened, let it cool and mash it with a potato masher.

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Luego agregué margarina al puré

I then added margarine to the puree

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Previo lavado corté el chorizo en rodajas y llevé a la cocina con aceite precalentado y dejé en cocción hasta dorar por ambos lados.

Previously washed, I cut the chorizo into slices and took it to the stove with preheated oil and let it cook until browned on both sides.

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Finalmente emplaté y listo! Un delicioso y saludable almuerzo para compartir en unión de familiares y amigos.

Finally, I plating and that's it! A delicious and healthy lunch to share with family and friends.

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Espero sea de su agrado y se animen a prepararlo.

I hope you like them and are encouraged to prepare them.

¡Bendiciones!

Blessings!

Translated with https://www.deepl.com/translator

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              All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera.

                                                               
   Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000 ❤️

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