Смачний середземноморський салат (рецепт-експромт)

1000014851.jpg

Усім привіт!

Сьогодні маю для вас ідею смачного і корисного салату. Якщо ви любите середземноморську кухню і морепродукти, то він вам сподобається. Морепродукти низькокалорійні, містять вітаміни групи B, вітамін D і йод, що такий нам необхідний. Рецепт я підгледіла в сторіз у @nataliabuchynska.

Єдиний ньюанс це те, що салат із восьминогом. Окремо консервованого восьминога я не знайшла, тільки в складі так званого "морського коктейлю" в олії в скляній банці, або ось такий мікс від Norven. 👇

1000014850.jpg


Червоної солодкої цибулі теж не було. 😅😅😅 Але я взяла звичайну білу, порізала і замочила в оцеті Modena. Вийшло не гірше, а може навіть і краще. Помідори чері я замінила на ті, що були вдома - рожевий і жовтий, і додала огірок. Попередньо зварила одну рожеву картоплину в мундирі (картопля в Києві вже майже по 30 грн за кіло!) і почистила. Чесно кажучи, наявність картоплі мене трохи здивувала, але вона була в оригінальній страві, тому залишила. Коли вже зробила салат і половину з'їла, то згадала, що забула про оливки! Ех... Як бачите, вийшла варіація на тему, але все одно дуже смачна! 😋

Отже, оригінальний рецепт був такий:

1 варена картоплина
1/2 невеликої цибулі, замаринованої в червоному виноградному оцті або солодка червона цибуля
Помідори чері
Рукола
Чорні оливки без кісточки
Маринований в олії восьминіг шматочками
Оливкова олія для заправки.


Смачного! 🙂



0
0
0.000
1 comments
avatar

Congratulations @baluvana-galia! You have completed the following achievement on the Hive blockchain And have been rewarded with New badge(s)

You received more than 9000 upvotes.
Your next target is to reach 10000 upvotes.

You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

0
0
0.000