Sunday sandwich, a different and delicious lunch (EN-ES)

Greetings, my dear foodie friends. I hope you are all doing very well, in good health and wellness.

I'm back in the community to share my participation in the Sandwiches contest that friend @sirenahippie has invited us to. I take this opportunity to thank @sagarkothari88 for the sponsorship for this contest and for her constant support to the community.

Since I read the contest post, I evoked the years of my youth at my maternal grandmother's house; I remembered that she prepared the most delicious ham and cheese sandwiches I have ever tasted in my life.

Every time we went to her house we had dinner with her. I loved to be there and enjoy her company and cuddles, and her toasted sandwiches were my favorite.

In my olfactory memory is stored the special aroma of melted butter and yellow cheese, delicious! My brothers and I had so much fun, playing with the cheese that stretched like bubble gum with every bite.

Since then, dining on a good ham and cheese sandwich became a tradition in my family. However, for a long time we stopped eating them, often because buying ham and cheese became a luxury that few budgets could sustain.

Anyway, we always managed to keep eating a good sandwich, even if they were only with butter and white cheese, which are still delicious.

Well, I have been thinking all these days about all the ingredients I could fill my sandwich with, besides ham and cheese, and I added a little of what we all like at home because we would share it as a family, for example my daughter loves olives, my son-in-law, bacon and my husband, like me, avocado.

Saludos, mis queridos amigos foodies. Espero que todos estén muy bien, con salud y bienestar.

Estoy de vuelta por la comunidad para compartir mi participación en el concurso de Sándwiches al que nos ha invitado la amiga @sirenahippie. Aprovecho para agradecer a @sagarkothari88 por el patrocinio para este concurso y por su apoyo constante a la comunidad.

Desde que leí la publicación del concurso, evoqué los años de juventud en casa de mi abuela materna; recordé que ella preparaba los sándwiches de jamón y queso más deliciosos que he probado en mi vida.

Cada vez que íbamos a su casa cenábamos con ella. A mí me encantaba estar ahí y disfrutar de su compañía y de sus mimos, además, de sus sándwiches tostados que eran mis favoritos.

En mi memoria olfativa está guardado el aroma especial de la mantequilla y del queso amarillo derretidos, ¡delicioso! Mis hermanos y yo nos divertíamos tanto, jugando con el queso que se estiraba como goma de chicle con cada mordisco.

Desde entonces, cenar con un buen sándwich de jamón y queso se convirtió en una tradición en mi familia. Sin embargo, por mucho tiempo dejamos de comerlos, frecuentemente, porque comprar jamón y queso se convirtió en un lujo que pocos presupuestos podían sostener.

De todas maneras, siempre nos la ingeniamos para seguir comiendo un buen sándwich, aunque fueran sólo con mantequilla y queso blanco que igualmente son deliciosos.

Pues bien, estuve pensando todos estos días en todos los ingredientes con los que podía rellenar mi sándwich, además del jamón y queso, y añadí un poco de lo que nos gusta a todos en casa porque lo compartiríamos en familia, por ejemplo a mi hija le encantan las aceitunas, a mi yerno, la tocineta y a mi esposo, como a mí, el aguacate.

Regarding the bread, I was very clear that I would buy the bread I would use to prepare the sandwiches at my favorite bakery: San Fermin Bakery. In this bakery I get the tastiest artisan breads made with sourdough that I have tasted so far in the city, among them the baguette and the wholemeal rye, walnut, grain and seed breads that are exquisite. All are made with natural ingredients and no preservatives.

I bought a delicious whole wheat bran bread that I had cut specifically for the preparation of this Sunday Sandwich as I think it is appropriate to call it because it is ideal for this day when we want to enjoy a tasty meal, without having to invest long hours in the kitchen.

Con respecto al pan, tenía muy claro que el que usaría para preparar los sándwiches lo compraría en mi panadería favorita: Panadería San Fermín. En esta panadería consigo los panes artesanales elaborados con masa madre más sabrosos que he probado hasta ahora en la ciudad, entre ellos el baguette y los integrales de centeno, de nuez, de granos y de semillas que son exquisitos. Todos están hechos con ingredientes naturales y sin conservantes.

Compré un delicioso pan integral de salvado que hice cortar específicamente para la preparación de este Sandwich dominical como me parece adecuado llamarlo porque es ideal para este día en el que deseamos disfrutar de una comida sabrosa, sin tener que invertir largas horas en la cocina.

Ingredients/Ingredientes

In the picture, I point out the ingredients I put in this delicious Sunday Sandwich, with these I prepared eight sandwiches, two for the four guests that would share the table.

1.- chicken breast
2.- 150 grs of bacon
3.- 3 tomatoes
4.- 3 avocados
5.- 1 bunch of lettuce
6.- Mozzarella cheese (1 slice)
7.- Ham (1 slice)
8.- Olives
9.- Potato chips

To make my sandwich rich in protein, I added a chicken breast, bacon, ham and cheese, this time mozzarella, which are indispensable in every sandwich. Tomato, lettuce, avocado, olives were the selected vegetables and I wanted to give it a crunchy touch with the phosphorite chips that everyone in the house loves.

As I said above, this sandwich has something of what each of us likes, which makes it perfect because the combination satisfies everyone's palate.

En la fotografía, señalo los ingredientes que le puse a este delicioso Sándwich dominical, con estos preparé ocho sándwiches, dos para los cuatro comensales que compartiríamos la mesa.

1.- pechuga de pollo
2.- 150 grs de tocineta
3.- 3 tomates
4.- 3 aguacates
5.- 1 manojo de lechugas
6.- Queso mozzarella (1 loncha)
7.- Jamón (1 loncha)
8.- Aceitunas
9.- Papitas fosforitos

Para que mi sándwich fuera rico en proteínas le puse una pechuga de pollo, además de la tocineta, el jamón y el queso, esta vez mozzarella, que son indispensables en todo sándwich. Tomate, lechuga, aguacate, aceituna fueron los vegetales seleccionados y le quise dar un toque crocante con las papitas fosforito que a todos en la casa nos encanta.

Como les decía arriba, este sándwich tiene algo de lo que nos gusta a cada uno, lo cual lo hace perfecto porque la combinación satisface el paladar de todos.

The first thing I did was to season the breasts with salt, pepper, a touch of curry and crushed garlic. Then, I put them in a pan with a little olive oil to cook them and when they were golden brown, I took them out.

In the same way, I put the bacon in another pan to brown it in its own fat.

Lo primero que hice fue sazonar las pechugas con sal, pimienta, un toque de curry y ajo machacado. Luego, las puse en una sartén con un poco de aceite de oliva para que se cocieran y cuando estuvieron doraditas, las saqué.

De igual manera, puse las tocinetas en otra sartén para dorarla en su propia grasa.

While the chicken and bacon were cooking, I set about chopping the tomatoes, olives and avocado.

I also took out the cheese and ham slices to have all the ingredients on hand.

Mientras el pollo y la tocineta se cocinaban, me dispuse a cortar los tomates, las aceitunas y el aguacate.

También, saqué las lonchas de queso y jamón para tener todos los ingredientes a mano.

With everything ready, I got down to work preparing the Sunday Sandwich. The diners were already waiting, eager to try this delicacy that became our Sunday lunch. My husband helped me by toasting the sandwiches on the griddle and my daughter was in charge of taking the pictures for this publication.

Con todo listo, me puse manos a la obra para la preparación del Sándwich dominical. Ya los comensales estaban a la espera deseosos de probar esta delicia que se convirtió en nuestro almuerzo de domingo. Mi esposo me ayudó tostando los sándwich en la plancha y mi hija se encargó de tomarme las fotos para esta publicación.

I began to assemble the sandwich and to put it on the griddle I prepared a kind of sauce with a cup of milk and egg to moisten it a little.

Then, on the slices of bread I put the breast, bacon, a slice of cheese, a slice of ham, a lettuce leaf, tomato slices, avocado and olives. On top of all this, the sauces: mayonnaise, ketchup and mustard. On the slice of bread to close, I put the bath of the milk and egg preparation that gave a delicious touch.

Comencé el montaje del sándwich y para ponerlo antes en la plancha preparé una especie de salsa con una taza de leche y huevo para humedecerlo un poco.

Entonces, sobre las rebanadas de pan puse la pechuga, la tocineta, una loncha de queso, una de jamón, una hoja de lechuga, las rodajas de tomate, aguacate y las aceitunas. Sobre todo esto, las salsas: mayonesa, salsa de tomate y mostaza. Sobre la rebanada de pan para cerrar, puse el baño de la preparación de leche y huevo que le dio un toque riquísimo.

This is how this delicious Sunday sandwich turned out. My guests could see the joy and satisfaction in every bite. I love this because I feel that they have received all the love I put into the preparation.

Así quedó listo este delicioso Sándwich dominical. A mis comensales se les veía la alegría y la satisfacción en cada mordisco. Esto me encanta porque siento que han recibido todo el amor que le puse a la preparación.

I share with you these photos that show the experience of preparing this sandwich that for us was baptized as Sunday Sandwich and that from now on will be part of our menu for those Sundays when we stay at home and want to eat well, in a short time and sharing with the family.

Les comparto estas fotos que dan cuenta de la experiencia vivida, preparando este sándwich que para nosotros quedó bautizado como Sándwich dominical y que de ahora en adelante formará parte de nuestro menú para aquellos domingos que nos quedemos en casa y queramos comer rico, en poco tiempo y compartiendo en familia.