Pabellón criollo versions for our customers (EN-ES)

Greetings, my dear food lovers. I hope you are doing very well, enjoying health and well-being. The weekend is here, so let's enjoy it to the fullest.

Today, I want to share with you the versions that we offer in our business of the delicious Pabellon criollo, our typical dish, the traditional dish of the Venezuelan gastronomy that is never missing in the kitchen of the homes of my country; and now, as you can see, it is not missing in the menu of Arepas Café, in Bogota either.

The original Pabellon criollo is prepared with rice, shredded meat, black beans and slices of ripe plantain. It is a very nutritious, complete and exquisite dish. In Venezuela, we also eat Pabellon margariteño, another delicacy of Venezuelan cuisine! This version is also prepared with rice, beans and slices, but instead of shredded meat, it is replaced by stewed fish, being the dogfish the most frequent choice for this dish.

The day we manage to get here in Bogotá a fish similar to the cazón and prepare it to include in our menu, offering the incomparable flavor of the pabellón that we also eat in the east of Venezuela, I am sure that we will attract new clients that will be captivated, as much as those that already come to eat our traditional pabellón.

At Arepas Café, we serve Venezuelan customers who come for the authentic pabellon that they already know and appreciate for its exquisiteness. And, we also attend Colombians that, after having tasted our Creole Pavilion, wish to repeat the experience, but request a variant with a different protein. For example, they substitute the larded meat for larded chicken or ground beef. For us it is essential to please our customers and we are always ready to serve them with love.

In this sense, we have incorporated in our menu these variants of the Pabellon with chicken or ground beef, keeping the essence of the original that everyone likes so much inside and outside the country.

I leave here the photos of these versions of Pabellon that we are offering and that leave satisfied all our customers.

Saludos, mis queridos amantes de la comida. Espero que se encuentren muy bien, gozando de salud y bienestar. El fin de semana está aquí, así que aprovechemos de disfrutarlo al máximo.

Hoy, quiero compartir con ustedes las versiones que ofrecemos en nuestro negocio del delicioso Pabellón criollo, nuestro plato típico, el plato tradicional de la gastronomía venezolana que nunca falta en la cocina de los hogares de mi país; y ahora, como ven, tampoco falta en el menú de Arepas Café, en Bogotá.

El Pabellón criollo original está preparado con arroz, carne mechada, caraotas o frijoles negros y tajadas de plátano maduro. Es un plato muy nutritivo, completo y exquisito. En Venezuela, también comemos el Pabellón margariteño, ¡otra delicia de la cocina venezolana! Esta versión se prepara, igualmente, con arroz, caraotas, tajadas, pero en lugar de carne mechada, esta se sustituye por pescado guisado, siendo el cazón la elección más frecuente para este plato.

El día que logre conseguir aquí en Bogotá un pescado similar al cazón y lo preparemos para incluir en nuestro menú, ofreciendo el sabor incomparable del pabellón que también comemos en el oriente de Venezuela, estoy segura de que atraeremos a nuevos clientes que quedarán cautivados, tanto como los que ya vienen a comer nuestro pabellón tradicional.

En Arepas Café, atendemos a clientes venezolanos que vienen por el auténtico pabellón que ya conocen y aprecian por su exquisitez. Y, también, atendemos a colombianos que, luego de haber probado nuestro Pabellón criollo, desean repetir la experiencia, pero solicitan una variante con otra proteína. Por ejemplo, sustituyen la carne mechada por pollo mechado o por carne molida. Para nosotros es primordial complacer a nuestros clientes y siempre estamos dispuestos para servirles con cariño.

En este sentido, hemos incorporado en nuestro menú estas variantes del Pabellón con pollo o con carne molida, manteniendo la esencia del original que tanto gusta a todos dentro y fuera del país.

Les dejo por acá las fotos de estas versiones de Pabellón que estamos ofreciendo y que dejan satisfechos a todos nuestros clientes.