Fruit Parfait, a healthy snack (EN-ES)

Hello, my dear foodie friends, I hope you are very well, in good health which is the most important thing and doing what you love, with love and dedication.

Today, I want to share with you a delicious snack I enjoyed at Goyurt, a special place I met in the mall where I do physiotherapy for my knee. Precisely, when leaving the session, exhausted and a little sore, what provoked me at that moment was to eat something delicious and healthy.

Hola, mis queridos amigos foodies, espero que estén muy bien, con salud que es lo más importante y haciendo lo que les gusta, con cariño y dedicación.

Hoy, quiero compartir con ustedes una deliciosa merienda que disfruté en Goyurt, un lugar especial que conocí en el centro comercial donde hago la fisioterapia para mi rodilla. Justamente, al salir de la sesión, agotada y un poco adolorida, lo que me provocaba en ese momento era comer algo delicioso y saludable.

Tempted by what I saw in the distance, I suggested to my husband that we go over to discover what they had to offer. Immediately, we headed over to the place to better appreciate what was displayed on the screen. There was a whole variety of delicious options. My choice was a fruity Parfait, and I must say that the name did it justice, as it was exquisitely perfect.

Tentada por lo que veía a lo lejos, le sugerí a mi esposo que nos acercáramos para descubrir lo que tenían para ofrecer. De inmediato, nos dirigimos al lugar para apreciar mejor lo que se mostraba en la pantalla. Había toda una variedad de opciones deliciosas. Mi elección fue un Parfait frutal, y debo decir que el nombre le hacía justicia, pues estaba exquisitamente perfecto.

The preparation of a fruit Parfait is made according to the customer's taste. At this point, I have to tell you that it was not easy to decide. The first thing they put as a base is frozen yogurt, which I love because it is a snack rich in probiotics and low in calories.

In front of the display case, I was faced with a difficult decision, because I had to choose the toppings for my parfait, which could be fruity, crunchy or sweet. I chose fruity and crunchy.

From the fruits I chose mango because it looked ripe and juicy, and soursop and strawberries because I love them. Although, for a moment, I thought about passion fruit, but I left it for next time and combined it with kiwi.

La preparación de un Parfait frutal se hace a gusto del cliente. En este punto, les cuento que no fue fácil decidirme. Lo primero que le ponen de base es yogurt helado, esto me encanta porque es una merienda rica en probióticos y tiene pocas calorías.

Frente a la vitrina, me encontré ante una difícil decisión, pues debía elegir los toppings para mi parfait que podían ser frutales, crujientes y dulces. Yo escogí frutales y crujientes.

De las frutas elegí mango porque se veía maduro y jugoso, y guanábana y fresas porque me encantan. Aunque, por un momento, pensé en maracuyá, pero la dejé para una próxima vez y combinarla con kiwi.

It was time to choose the crunchy toppings. Among those I could choose from were artisan cracker, sweet peanuts, almonds, raisins, granola, coconut chips and natural peanuts. This choice was easy: almonds and coconut chips. I loved the crunchiness that the coconut chips added to the parfait.

Llegó el turno de escoger los toppings crujientes. Entre los que podía elegir había galleta artesanal, maní dulce, almendras, uvas pasas, granola, chips de coco y maní natural. Esta elección fue fácil: almendras y chips de coco. Me encantó la crocancia que le aportó los chips de coco al parfait.

Already my parfait, as it was, looked provocative and delicious. To finish it I was undecided between a lychee explosion or blackberry sauce. This time I decided to top it with blackberry sauce.

I'm keeping my eye out for the lychee explosion for the next time I go to therapy. I think I'll have time to try them all, haha!

Ya mi parfait, así como estaba, se veía provocativo y delicioso. Para terminarlo estaba indecisa entre una explosión de lychee o salsa de mora. Esta vez decidí coronarlo con salsa de mora.

Quedo pendiente con la explosión de lychee para la próxima vez que vaya a la terapia. Creo que tendré tiempo para probarlos todos, ¡jajaja!

That's how perfect my Fruit Parfait was for a healthy and refreshing snack.

Así de perfecto quedo mi Parfait frutal para una merienda saludable y, además, refrescante.