7年後再食Omakase

說到日料的Omakase, 不知為甚麼香港人會那麼熱愛這玩意. 美其名廚師拍板, 挑選當天最新鮮食材給客人. 拉倒吧, 我說, 是挑選雪櫃入面快過期的東西給客人, 等你們好清理庫存不要浪費才真吧?

Omakase這玩意, 在香港一點都不便宜, 價錢由港幣1200-3000/位不等, 還沒算上你另外點的酒水喔, 在香港, 一枝日本清酒便宜則600-800 (在超市買可能300不到), 貴起上來, 5000-10000也有吧? 我沒特別留意, 因為我都不飲酒的.

對上一次有幸吃Omakase, 是好久以前的一份工作, 認識了一個日本客人. 雖然我在那家公司只待了4個月便走了, 但臨行前, 我拿了客人的email, 後來在Line有聯絡. 所以離開那家公司後也有見過他們幾次.

他們在2017年再來香港的時候, 我們便再一次見面, 她當時帶我去吃一家日本人開的日料店. 就是吃Omakase的, 這個日本客人嘛, 說實在, 我總是覺得他們不是甚麼好人. 但有的吃的話我倒不介意. 蹭飯而已, 不錯. 啊對, 當初我結婚的時候, 她老公還給了我5萬日圓紅包. 也是有收穫的啦.

自那次之後, 2019年又暴動, 之後又疫情, 都好幾年沒聯絡了, 雖然還有他的Line, 但實在已經沒甚麼好聊, 除非我能幫他們做他們想做的事囉. 否則我不能為他們提供價值, 他們也沒見我的理由了.

說回我的Omakase, 因為老友記這幾天又過來找我們, 這次她終於肯在我家過夜了oh yeah, 於是乎便想一下要吃甚麼. 她說想吃皇庭那家Omakase日料, TVB的飲食節目也報導過的, 所以之後好多香港人去排隊.

那家店利害了, 只有16個位, 所以一早就要拿籌, 真的是看醫生也沒有他們誇張. 我朋友因為白天才由香港過來, 所以她過完關順便過去拿號, 5點的時候已經差不多把尾場8:30的籌都派完了, 好樣的.

幸好有老友記幫手, 不然的話不用指意在這家店吃. 其實我姐也想吃的, 不過看來她是不可能吃到, 平時都要拿籌, 你周末還得了? Anyway, 知道他們拿到籌了, 我只需要準時6點下班閃人趕回深圳就OK.
最近地鐵有設備升級工程, 最受影響的就是旺角跟太子站, 這兩個站是我去坐大巴回深圳必經的. 我去, 本來還想坐6:30開的大巴, 沒戲了. 只能坐6:45的, 雖然還是來的及, 但會趕一些, 所以我一到香港關就叫老婆跟老友記下樓去關口的的士站等我, 我們直接打車過去.

在車上, 餐廳已經問我們能不能早到, 我們說己經在路上, 10分鐘內到, 還好, 可以留到位木,也可以早過8:30入坐, 我第二天還要上班, 真的不適宜太晚回家, 不然搞得來都好晚了. 都講到明是Omakase, 只需要決定吃最便宜那個套餐還是貴一點那個就好了.我看了餐牌, 決定點298/位, 即最便宜那個就ok, 多了我們也吃不完, 浪費.

當天吃了甚麼? 自己看圖吧, 沒餐牌, 我都不知那款打那款啊, 他有口頭解說, 但我的普通話, 算了吧. 聽完等於沒聽, 一些大眾化的東西如鮑魚啊, 蝦仁果凍這些我看的出來, 其他壽司上的魚生是啥? 不要問我, 我也是不懂裝懂. 其實比起吃, 我更享受看廚師為我們準菜的過程, 好解壓.

我們一邊吃, 他也一邊跟我們聊天, 我挺喜歡這種Style, 臨行前, 廚師問可不可以拍一下他然後在點評上寫個帖? 你找對人了, 我在Hive天天幾乎千字文, 寫個100字的評論, 2-3分鐘內的事了.

吃完飯9點多, 是時候返歸了, 早點洗個澡, 要跟老友記聊也好, 看電影也好, 主打就是隨意, 當自己家就好, 啊不, 我真TMD在自己家喔, 不好意思, 最近有點老人痴呆.