[ENG/ESP] Sauteed pork with tomato, onion and rice./Cerdo salteado con tomate. cebolla y arroz.

over 2 years ago

My dear friends of #fooddiesbeehive. Receive from this server a hug and very good wishes for everything. Today I bring this dish that is very simple but made with lots of love. It is sautéed pork with tomato and onion, it does not require many materials or much effort because it is delicious because pork is simply exquisite even if it is only with salt, that's why it is one of my favorites. Go ahead and take notes of the step by step because with just some tomatoes and onion we can make something really good.

Mis queridos amigos de #fooddiesbeehive. Reciban de este servidor un abrazo y muy buenos deseos para todo. El día de hoy traigo este plato que es muy simple pero hecho con mucho amor. Se trata de cerdo salteado con tomate y cebolla, no se requiere de muchos materiales ni mucho esfuerzo porque que quede delicioso ya que la carne de cerdo es simplemente exquisita aunque sea solo con sal, es por eso que es de mis favoritas. Sigan adelante y tomen notas del paso a paso porque con solo algunos tomates y cebolla podemos hacer algo realmente bueno.

Ingredients

1/2 kilo of pork pulp. Avoid meat with a lot of fat.
2 tomatoes.
1 onion.
1 carrot.
3 spoonfuls of Worcestershire sauce.
2 cups of rice.
Salt and oil.

Ingredientes

1/2 kilo de pulpa de cerdo. Eviten la carne con mucha grasa.
2 tomates.
1 cebolla.
1 zanahoria.
3 cucharadas de salsa inglesa.
2 tazas de arroz.
Sal y Aceite.

Preparation:
Put the pork pulp to cook in a pot with water. This may take 5 minutes because you only want to seal the meat to be able to cut it into small fillets. This can also be done in the frying pan, it looks very good, but for me it is faster to do it with water.

Colocar la pulpa de cerdo a cocinar en una olla con agua. Esto puede tomar 5 minutos porque solo se busca sellar la carne para poder cortarla en filetes pequeños. Esto también se puede hacer en el sartén, queda muy bien, pero para mí es más rápido hacerlo con agua.

Once the meat is sealed, transfer it to a board and cut small, thin pieces. Then transfer them to a frying pan with a small amount of oil, salt and Worcestershire sauce. Brown without letting it dry too much. Cut the vegetables into quarters and add to the pan and stir so that everything is well integrated. It is not necessary to cook for more than three minutes as the tomatoes would overcook and lose their freshness.

Una vez sellada la carne, pasarla a una tabla y cortar trozos pequeños y delgados. Luego pasarlos a un sartén con un chorro pequeño de aceite, la sal y la salsa inglesa. Dorar sin dejarla secar demasiado. Cortar la vegetales en cuartos y agregar al sartén y remover para que quede todo bien integrado. No es necesario cocinar más de tres minutos ya que los tomates se pasarían de cocción y perder la frescura.

To make the rice, measure 4 cups of the pork cooking liquid and add two cups of rice and a grated carrot. If the broth is not enough, add a little more water to complete the amount required to make the rice. Cook until it is loose and dry.

Para hacer el arroz medir 4 tazas de líquido de cocción del cerdo y le agregamos dos tazas de arroz y una zanahoria rayada. Si no es suficiente con el caldo, agregar un poco más de agua hasta completa la cantidad requerida para hacer el arroz. Cocinar hasta que quede suelto y seco.

In a few minutes we have ready a delicious lunch that yields for 3 or 4 people and it is prepared in 20 minutes approximately. I hope you liked my post of the day. Thanks for your support and visit to my Blog, see you next time Hivers.

En poco minutos tenemos listos un delicioso almuerzo que rinde para 3 o 4 personas y se prepara en 20 minutos aproximadamente. Mi deseo es que les haya gustado mi post del día. Gracias por el apoyo y la visita a mi Blog, hasta la próxima Hivers.