[ENG/ESP] Chicken in Tangerine Sauce and Salted Potatoes / Pollo en Salsa de Mandarina y Papas Saladas.
Mis saludos a todos. Estoy muy complacido de estar un día más con esta linda comunidad, extendiendo mi gratitud por el espacio para poder compartir mi gusto por la cocina. Para la comida de hoy realicé pollo en salsa de mandarina y la acidez de la fruta de da un toque único y muy especial.
I leave you with the details:
Ingredients:
Chicken.
2 tangerines.
1 tablespoon of sugar.
2 tablespoons Worcestershire sauce.
1 tablespoon of oil.
Garlic in grain to taste.
Salt.
Oregano.
Baked pink potatoes.
Les dejo los detalles:
Ingredientes:
Pollo.
2 mandarinas.
1 cucharada de azúcar.
2 cucharadas de salsa inglesa.
1 cucharada de aceite.
Ajo en grano al gusto.
Sal.
Orégano.
Papas rosadas de bocado.
Procedure:
Open the chicken pieces and add salt and oregano. Place a frying pan on the fire add a tablespoon of sugar, let it brown a little and add a tablespoon of oil and the chicken skin side down, chopped garlic and Worcestershire sauce.
Abrir las piezas de pollo y agregar sal y orégano. Colocar un sartén al fuego agregar una cucharada de azúcar, dejarla dorar un poco y agregar una cucharada de aceite y el pollo con la piel hacia abajo, el ajo picado y la salsa inglesa
Allow to brown on both sides and add two glasses of water. Wait for the liquid to reduce, this will take the time needed to cook the chicken very well.
Dejar que se dore por ambos lados y agregar dos vasos de agua. Esperar a que se reduzca el líquido, esto tomará el tiempo necesario para cocinar muy bien el pollo.
Cut the mandarins in half and extract the juice and discard the seeds. When the cooking liquid has reduced, add the mandarin juice. Leave on the heat for 2 more minutes and turn off.
Cortar las mandarinas a la mitad y extraer el jugo y desechar las semillas. Cuando el líquido de la cocción haya reducido, agregar el jugo de mandarina. Dejar en el fuego 2 minutos más y apagar.
In a pot, boil the pink potatoes until they are tender. When they are tender, drain and add the salt while still hot.
En una olla colocar a hervir las papas rosadas hasta que estén tiernas. Cuando esto ocurra, escurrir y agregar la sal cuando aun están calientes.
Serve and taste. I hope this is to your liking. Until next time #foodiesbeehive friends.
Servir y degustar. Espero que sea del agrado de ustedes. Hasta la próxima amigos de #foodiesbeehive.
Imagenes Editadas Con: Canva
Fotos Tomadas Con redmi 10
Images edited in: Canva
photos taken with redmi 10
