[ENG/ESP]Chard Soup. Delicious and Nutritious./Sopa de Acelga. Delicioso y Nutritivo.

avatar

1654310181316

image.png

Greetings dear friends of #foodiesbeehive. Happy to be one more day sharing my lunch today, which has been a very cold and rainy day and what better meal than a nice hot pot of soup to reach to eat for dinner too. Just as I did, a good amount of chicken soup with lots of chard to increase hemoglobin and also improve our immune system in rainy weather. I share with you the details:
Saludos estimados amigos de #foodiesbeehive. Feliz de estar un día más compartiendo mi almuerzo de hoy, que ha sido un día muy frío y lluvioso y qué mejor comida que una buena olla de sopa caliente que alcance para comer también en la cena. Tal cual lo hice, una buena cantidad de sopa de pollo con mucha acelga para aumentar la hemoglobina y también mejorar nuestro sistema inmunológico en tiempos de lluvia. Les comparto los detalles:

image.png

Ingredients:
1 kilo of chicken, preferably containing bones.
1/2 kilo of potatoes.
2 carrots.
1/2 kilo of chard.
1 onion.
Garlic.
Chopped cilantro.
1 pumpkin.

Ingredientes:
1 kilo de pollo, preferiblemente que contenga huesos.
1/2 kilo de papas.
2 zanahorias.
1/2 kilo de acelga.
1 cebolla.
Ajo.
Cilantro picado.
1 zapallo.

image.png

Procedure:
Clean the chicken well and place it in a pot with enough water and a spoonful of salt, the chopped garlic and the onion. Let it cook for at least one hour, this way the chicken will release all the flavor giving a delicious broth.

Limpiar el pollo bien y colocarlo en una olla con suficiente agua y una cucharada de sal, el ajo picado y la cebolla. Se deja cocinar por una hora como mínimo, de esta manera el pollo soltará todo el sabor regalando un delicioso caldo.

image.png

img_20220531_120235

image.png

Clean the potatoes and remove the skin. Do the same with the pumpkin and carrots. Cut everything into cubes of about the same size and add to the pot along with the chicken.

Limpiar las papas y retirar la cáscara. Hacer lo mismo con el zapallo y con las zanahorias. Cortar todo en cubos más o menos del mismo tamaño y agregar a la olla junto con el pollo.

image.png

img_20220531_121223

image.png

img_20220531_123418

image.png

img_20220531_121234

image.png

Boil until the vegetables are soft, cut the white part of the chard and add to the broth. Reserve the green part cut in pieces and three minutes before turning off the soup add the chard leaves. Turn off the heat and cover for 10 minutes before serving.
Dejar hervir hasta que las verduras esten blandas, cortar la parte blanca de las acelgas y agregar al caldo. Reservar la parte verde cortada en trozos y tres minutos antes de apagar la sopa agregar las hojas de acelga. Apagar el fuego y tapar por 10 minutos antes de servir.

image.png

img_20220531_123459

image.png

img_20220531_123515

image.png

img_20220531_130009

image.png

img_20220531_130605

image.png

I hope you like my version of chard soup which is far from a chard cream. Rather, it is a chicken broth with chard and vegetables to replenish anyone who needs it. Until next time Hivers

Espero les guste mi versión de sopa de acelga que dista de una crema de acelga. Más bien es una caldo de pollo con acelga y verduras para repotenciar a cualquiera que lo necesite. Hasta la próxima Hivers

image.png

img_20220531_132035

image.png

img_20220531_132039

image.png

img_20220531_132043

image.png

img_20220531_132047

image.png

img_20220531_132052

image.png

img_20220531_132054

image.png

img_20220531_132057

image.png

Traducido con: Traductor DeepL
Imagenes Editadas Con: Canva
Fotos Tomadas Con redmi 10

image.png

To translate use: Translator DeepL
Images edited in: Canva
photos taken with redmi 10

image.png

1647795751560.jpg

hive-120586 food spanish recipe cervantes hive foodies creativecoinn neoxian rocky1
0
0
0.000
1 comments