¡Mini Pancakes de Chocolate, rellenos de cambur! 🥞[ESP-ENG]

Feliz jueves gente bonita!! Hoy les vengo a compartir una receta, o el intento de una que vi en Instagram jaja. Se trata de Pancakes rellenos de Cambur/Banana. Esto es un clásico solo que varía en la forma de presentarlo y del modo de preparación e ingredientes que empleé, diferentes al video que vi, así que a continuación les mostraré mi versión de esto.

Happy Thursday beautiful people!!! Today I come to share with you a recipe, or the attempt of one I saw on Instagram haha. This is Pancakes stuffed with Cambur/Banana. This is a classic only it varies in the way of presenting it and the way of preparation and ingredients I used, different from the video I saw, so below I will show you my version of this.

Ingredientes | Ingredients

✔4 tzas de Harina de Trigo todo uso
✔1 huevo
✔4 cdas de Leche y Polvo
✔4 cdas Azúcar o endulzante de preferencia
✔2 cdas de Cacao
✔1 cdta Polvo para Hornear
✔Esencia de Vainilla
✔Aceite o mantequilla

Las cantidades dependen de la cantidad a preparar, en mi caso la misma mezcla se utilizo para comer todos en la casa, somos 4 personas.

✔4 cups of all-purpose Wheat Flour. ✔1 egg ✔4 tablespoons of Milk and Powder ✔4 tbsp Sugar or sweetener of choice. ✔2 tablespoons of Cocoa ✔1 tsp Baking Powder. ✔Vanilla essence ✔Oil or butter

The amounts depend on the quantity to prepare, in my case the same mixture was used to eat all in the house, we are 4 people.

Preparación | Preparation

1- Al agua (la cantidad, menos de la mitad de la taza que utilicé) le agregué el huevo, batir muy bien, y luego agregar las cucharadas de leche y de azúcar. Mezclar bien hasta que todo esté bien integrado.

1- To the water (the amount, less than half the cup I used) I added the egg, beat very well, and then add the tablespoons of milk and sugar. Mix well until everything is well integrated.

2- Comenzar a agregar la harina, taza por taza, pasándola antes por un colador para evitar la mayor cantidad de grumos.

2- Start adding the flour, cup by cup, passing it through a sieve to avoid lumps.

3- Una vez se agregada la harina y la mezcla haya quedado con un espesor considerable, agregamos un chorrito de Vainilla, un chorrito de aceite (para mi esto no necesario, pero mi mamá se lo agregó) y batimos muy bien.

3- Once the flour is added and the mixture has reached a considerable thickness, add a dash of vanilla, a dash of oil (for me this is not necessary, but my mother added it) and beat very well.

4- Para finalizar, agregamos las cucharadas de Cacao y la cucharadita de polvo para hornear.

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4- Finally, add the spoonfuls of cocoa and the teaspoon of baking powder.

5- Mientras ponemos ponemos calentar una sarten previamente engrasada, vamos cortando en rodajas finas, preferiblemente el Cambur/Banana y lo pasamos por la mezcla (yo obvio separé un poco para no llenar toda de cambur, ya que no todos comimos de la misma forma). Buscando de cubrirlos muy bien.

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5- While we heat a previously greased frying pan, we cut into thin slices, preferably the Cambur/Banana and pass it through the mixture (I obviously separated a little to not fill all of cambur, since not all ate the same way). Try to cover them very well.

6- Por último vamos colocando las rodajas en la sarten, volteandolas para que se cocinen bien por ambos lados.

6- Finally we place the slices in the pan, turning them so that they cook well on both sides.

Resultado Final | Final Result

Así se ven estos Pancakes rellenos jaja. A mi la combinación de Chocolate con Cambur me encanta y tenía ese antojo, pero la verdad no es algo tan práctico y a mi no me quedaron tan bonitos. Prefiero hacer mis Pancakes como de costumbre y utilizar el cambur de topping. Además que toma un poco más de tiempo, no les logré tomar fotos en el momento en que se estaba cocinando porque me estaba apurando, justamente jajaj.

Para servir si tienen mermelada, miel o crema de chocolate se la pudiera agregar para darle un toque húmedo. Por mi parte no tenía, así que solo le agregué un poco de coco rallado de topping.

De sabor es bastante agradable, es una firma diferente de presentarlo, que haría como merienda o cuando tenga suficiente tiempo, ya que no es algo tan práctico. Pero cumplí mi antojo de desayunar algo dulce y rico jeje.

This is what these filled pancakes look like haha. I love the combination of Chocolate with Cambur and I had that craving, but the truth is it's not so practical and they didn't look so pretty to me. I prefer to make my pancakes as usual and use the cambur as a topping. Besides it takes a little more time, I didn't manage to take pictures of them when they were cooking because I was rushing, hahaha.

To serve if you have jam, honey or chocolate cream you could add it to give it a moist touch. I didn't have any, so I just added some grated coconut as a topping.

It tastes quite nice, it is a different way of presenting it, which I would do as a snack or when I have enough time, since it is not so practical. But I fulfilled my craving for something sweet and tasty for breakfast hehe.

Palabras Finales | Final Words

Espero que les haya gustado este post chicos, cuéntenme si se animarían a probarla o si ya la han hecho para interactuar un poquito. Nos vemos pronto chicos, cuídense mucho!

I hope you guys liked this post, tell me if you would like to try it or if you have already done it to interact a little bit. See you guys soon, take care!

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