[ENG/ESP] Decorating a cake with candy./Decorando una torta con golosinas.

My youngest daughter turned 3 years old and she wanted a cake with candy. Actually she wanted many things and trying to interpret what she wanted I decided to make her a cake with gummies, chocolate and with a delicious chocolate hazelnut frosting and filled with red fruit jam. She was happy with her candy cake, but sadly we forgot the pictures of the baby with her cake due to the excitement we all had to start tasting a generous portion. Lucky for us we still have yet to cut another cake with her grandparents and aunts and uncles and hopefully we won't forget the pictures again.

Mi hija menor cumplió 3 años y quería una torta con golosinas. En realidad quería muchas cosas y tratando de interpretar lo que quería decidí hacerle una torta con gomitas, chocolate y con una deliciosa cobertura de chocolate con avellanas y rellena de mermelada de frutos rojos. Ella feliz con su torta de golosinas, pero tristemente olvidamos las fotos de la nena con su torta debido a la emoción que teníamos todos de empezar a saborear una generosa porción. Para nuestra suerte aún tenemos pendiente cortar otra torta con sus abuelitos y tíos y espero no olvidar las fotos otra vez.

This chocolate cake is a basic cake with one variation and that is that it is moistened with syrup. Normally this is done with sponge cakes, but I wanted this cake to be a little more moist since it will also have filling. So we put the sugar and oil in a bowl where we can whisk and then add the eggs one at a time, whisking to integrate. Add half of the flour and the sifted cocoa and half a glass of water. Beat and add the rest of the flour and if necessary a little more water. Prepare a mold with oil and flour and pour the mixture. Bake it in the oven for 45 minutes.

Esta torta de chocolate es una torta básica con una variante y es que está humedecida con almíbar. Normalmente esto se hace con las tortas de bizcochuelo, pero quería que está torta estuviese un poco más húmeda ya que también tendrá relleno. Así que colomos el azúcar y el aceite en un envase donde podamos batir y luego añadimos los huevos de uno batiendo para integrar. Añadimos la mitad de la harina y el cacao cernido y medio vaso de agua. Batimos y agregamos el resto de la harina y si hace falta un poco más de agua. Preparamos un molde con aceite y harina y vertemos la mezcla. La llevamos al horno por 45 minutos.

Remove the cake from the oven and unmold it. When it is cold, cut it twice in the middle to obtain three discs. Bathe the bottom disk with a syrup prepared with one part water and one part sugar. This is optional. Add half of the jam on the first disk and place the second part and repeat the whole process.

Retiramos la torta del horno y la desmoldamos. Cuando esté fría la cortamos dos veces al medio para obtener tres discos. Bañamos en disco de abajo con un almíbar preparado con una parte de agua y una parte de azúcar. Esto es opcional. Agregamos la mitad de la mermelada sobre el primer disco y colocamos la segunda parte y repetimos todo el proceso.

When placing the last cake disk, we even it out with the help of a first layer of chocolate paste. This layer is very thin and will serve to seal the crumbs and even out the cake. We add the second layer of chocolate which will be our icing. And then came the most fun part, which is the decoration. We place the candies according to our taste. I used some chocolate covered cereal bars and cut them in different sizes and placed them in an irregular but balanced way. We place the gummies in different positions and I put colored sprinkles on the base.

Al colocar el último disco de torta emparejamos con la ayuda de una primera capa de pasta de chocolate. Esta capa es muy delgada y nos servirá para sellar las migas y emparejar la torta. Agregamos la segunda capa de chocolate que será nuestra cobertura. Y llegó la parte más divertida que es la decoración. Colocamos las golosinas según nuestro gusto. Yo utilicé unas barras de cereal cubiertas de chocolate y las corte en distintos tamaños y las fui colocando de manera irregular pero equilibrada. Vamos colocando las gomitas en distintas posiciones y coloqué chispas de colores en la base.

The only thing left to do is to have a lot of willpower to resist until the moment of cutting this appetizing chocolate cake with candies. My family enjoyed it very much, especially my little birthday girl. Bye Chao Chao.

Solo queda tener mucha voluntad para resistir hasta el momento de cortar está apetecible torta de chocolate con golosinas. Mi familia la disfruto mucho, en especial mi pequeña cumpleañera. Chao Chao.