[ENG/ESP]Chocolate Cake With Passion Fruit. /Torta de Chocolate Con Maracuyá.
| Chocolate Cake With Passion Fruit. | Torta de Chocolate Con Maracuyá. |
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A few years ago, when I lived in Lima, I was offered a slice of cake and I found the combination so strange when I heard that it was a chocolate cake with passion fruit. I was a little skeptical, but when I tasted it, the explosion of flavors on my palate was simply memorable. Remembering those flavors I decided to make one, but without the Chantilly and instead of biscochuelo, I made my own version of a cake. Here is the step by step: | Hace unos años, cuando viví en Lima me ofrecieron una porción de torta y me pareció tan rara la combinación al escuchar que se trataba de una torta de chocolate con maracuyá. Me sentí un poco escéptica, pero al probarla la explosión de sabores en mi paladar fue sencillamente memorable. Recordando esos sabores me animé a realizar una, pero sin el Chantilly y en lugar de biscochuelo, realicé una torta tipo ponqué, mi propia versión. Les dejo el paso a paso: |
Ingredients:
1 and 1/2 wheat flour with leavening agent.
2 passion fruit.
1 and 1/2 cup sugar.
1/2 cup butter.
2 eggs.
1/2 cup cocoa powder.
1/2 cup water.
1 pinch of salt.
Ingredientes:
1 y 1/2 de harina de trigo con leudante.
2 maracuyá.
1 y 1/2 de taza de azúcar.
1/2 de mantequilla.
2 huevos.
1/2 taza de cacao en polvo.
1/2 vaso de agua.
1 pizca de sal.
| First Step | Primer Paso |
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Place the butter in a bowl and one cup of butter, mix to cream the butter and add the two eggs. We beat to integrate everything very well and add the wheat flour, cocoa powder and water. Beat again to make a mixture without lumps. | Colocamos la mantequilla en un bol y una taza de mantequilla, mezclamos para cremar la mantequilla y agregamos los dos huevos. Batimos para integrar todo muy bien y agregar la harina de trigo, el cacao en polvo y el agua. Batimos nuevamente para hacer una mezcla sin grumos. |
| Second Step | Segundo Paso |
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Prepare a mold with butter and flour and pour the mixture and bake in the oven for 20 minutes. After this time, remove from the oven and let it cool. | Preparamos un molde con mantequilla y harina y vertemos la mezcla para llevar al horno durante 20 minutos. Pasado el tiempo, retiramos del horno y la dejamos enfriar. |
| Third Step | Tercer Paso |
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Remove the pulp from the passion fruit and place it in a pot with 1/2 cup of sugar and 1/4 cup of water, let it boil enough to form a syrup with which we bathe the cake, straining part of it so as not to add all the seeds. | Sacamos la pulpa de la maracuyá y la colocamos en una olla con 1/2 de azúcar y 1/4 de taza de agua, lo dejamos hervir lo suficiente para formar un almíbar con el que bañamos la torta colando una parte para no agregar todas las semillas. |
Serve this delicious cake with a portion of ice cream and we will have the best flavors in one dessert. I hope you like it my dear friends of #foodiesbeehive. My greetings to all of you. | Servimos está deliciosa torta con una porción de helado y tendremos los mejores sabores en un solo postre. Espero les guste mis queridos amigos de #foodiesbeehive. Mis saludos para todos. |
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Imagenes Editadas En : Canva
Fotos Tomadas Con Mi Telefono redmi 10 .
Images edited in: Canva
Photos taken with my redmi 10 phone.
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Aquí creo que Maracuyá es Panchita o una fruta parecida, entonces te comento que a mi si me gusta mucho esa combinación, por ejemplo, una barquilla de helado de Parchita y chocolate.
También la hago con cambur y chocolate.
Me encanta. La verdad que todo con chocolate.
Claro...queda delicioso. Igual que la naranja con chocolate. Son elementos que no imaginamos que quedan bien, pero si. Queda increíble.
Gracias por comentar amiga.
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Hey! Está combinación no le gusta a mucho de mis conocidos, de hecho siempre se quejaban cuando me visitaba a casa de mi mamá, porque es un postre que nos encanta y casi siempre tiene preparado 😅 Me alegra ver que también disfrutas de esta delicia 🤩
Siiii...a mi me pareció raro cuando me propusieron probarlo...pero es increíble. Y si se combina con un poquito de Chantilly...es lo máximo.
Gracias por comentar mi bella amiga.