[ENG/ESP] Chicken Soup With Lentils / Lentejas Con Salchichas y Arroz.

over 2 years ago (Edited)

Chicken Soup With Lentils	Sopa De Pollo Con Lentejas
Today dawned raining in Bogota, since 5 am the rain began to hit the rooftops, and even with the desire to stay in bed I had to get up and go out to take my kids to school, it was the first day of school for my little girl. After dropping my kids off at school, I returned home with cold and wet feet, and I thought I could use a hot chicken soup, but as a good eater, I chose to add lentils to make it even more nutritious and delicious.	Hoy amaneció lloviendo en Bogotá, desde las 5 de la mañana la lluvia comenzó a golpear los tejados, y aún con las ganas de quedarme en la cama tuve que levantarme y salir a llevar a mis niños al colegio, era el primer día de escuela de mi pequeña. Después de dejar a mis niños en el colegio, regresé a casa con frío y los pies y poco mojados, y pensé que vendría bien una sopa de pollo caliente, pero como como de buen comer, elegí agregarle lentejas para hacerla aún más nutritivo y deliciosa.

The ingredients
300 grams of cooked lentils.
300 grams of chicken breast.
1 carrot.
1/2 onion.
3 cloves of garlic.
2 celery.
8 pink potatoes.
Salt and pepper.

Los ingredientes
300 gramos de lentejas cocidas.
300 gramos de pechuga de pollo.
1 zanahoria.
1/2 cebolla.
3 dientes de ajo.
2 apios.
8 papas rosadas.
Sal y pimienta.

First Step	Primer Paso
To make this soup the first thing we will do is to cook the lentils and drain the water. When the lentils are ready and drained add the chicken and let it cook for about 20 minutes.	Para hacer esta sopa lo primero que haremos será cocinar las lentejas y escurrir el agua. Cuando tenemos lista y escurridas las lentejas agregamos el pollo y dejamos cocinar 20 minutos aproximadamente.

Second Step	Segundo Paso
Continue adding the chopped garlic and onion. After about 10 minutes add the carrots, celery and potatoes well washed and we will not remove the skins.	Continuamos añadiendo el ajo y la cebolla picados. Pasado unos 10 minutos agregar las zanahorias, el apio y las papas bien lavadas ya no retiraremos las cáscaras.

Third Step	Tercer Paso
Cook for 20 minutes, adjust the salt, add the pepper and make sure the vegetables are well cooked.	Cocinamos por 20 minutos, rectificamos la sal, agregamos la pimienta y nos aseguramos de que las verduras estén bien cocidas.

Fourth Step	Cuarto Paso
Remove from the heat and it's time to sit down to enjoy this delicious chicken lentil soup while listening to the raindrops constantly hitting our roof. Until next time friends.	Retiramos del fuego y ya es hora de sentarse a degustar está rica sopa de pollo con lentejas mientras escuchamos las gotas de lluvia golpear constantemente nuestro techo. Hasta las próxima amigos.