Feliz día a todos. Hace tiempo quería continuar mi segmento de Momentos Criollos, pero no había tenido chance de recopilar material. Aproveché las vacaciones de mi hijo en la ciudad, para salir varias veces a pescar esas imágenes que nos recuerdan nuestra esencia criolla, y les confieso que en cada esquina había una muestra. Se siente tan bien ser criollita.

Nuestras costumbres y tradiciones son muy ricas, cada pueblo tiene una extensa variedad particular que lo identifica de las demás poblaciones del país, y basta con salir a las calles y encontrarnos con todas esas costumbres, los pequeños kioscos de comidas típicas, restaurantes con platillos tradicionales de la región, las bebidas y postres en las panaderías.

Una de las bebidas más comunes en esta zona es la chicha criolla, y los vendedores cada día le integran nuevas ideas como por ejemplo leche condensada o lluvia de chocolate, porque la canela ya es el aditivo común. Hasta galletas le colocan.

También nos dimos un paseo por el mercado general, y ahí los momentos criollos abundan, como por ejemplo, ver a los señores sentados en algún rincón jugando ajedrez o dominó. Yo veía esas cosas desde que era niña y aún están presentes en muchos sitios populares de la ciudad.

Frente a los espacios donde se ubican los señores a jugar, tenemos un local de jugos y comidas criollas que data de los años 40, y ha sido un negocio por sucesión. Ahí preparan una de las bebidas más populares y conocidas que tiene la ciudad, la famosa “Vitamina”, cuya receta nadie sabe cuál es, sólo esa familia la conoce. La vitamina ya fue nombrada patrimonio cultural de El Tigre.

En esta segunda entrega de “Momentos Criollos”, les muestro también el típico carrito de perros calientes con sus nombres tan particulares y su set de salsas, así como el popular pollo en brasa con hallaquitas o bollitos de maíz que se acostumbra a preparar en la región llanera. Y algo que no puede faltar, la salsa picante y la guasacaca… deliciosa combinación. Pero en la casa no nos quedamos atrás cuando los fines de semana montamos la leña en la parrillera y preparamos nuestras propias parrilladas.

Todos estos momentos criollos nos caracterizan como pueblo, y como nación, y es por eso que me gusta mencionarlos, porque cada día me siento más orgullosa de ser criolla.

Gracias a todos por visitar mi blog, feliz jueves.