¡Hola a todos! Estos dos últimos meses han sido de trabajo y esfuerzo imparables, gracias a esto he logrado reestructurar mi proyecto de emprendimiento en base a todos los elementos básicos que lo integran, y organizándome en función del capital que me respalda. Decidí ir cubriendo cada producto lentamente según como va siendo recibido y aceptado por el público. Durante todo el mes de febrero, y aprovechando la celebración del amor y la amistad, me afinqué más en ampliar la degustación de todos los sabores que le apliqué a la elaboración de los quesillos, y de esa manera ya tengo una selección de los que tuvieron más aceptación.

Hello everyone! These last two months have been of unstoppable work and effort, thanks to this I have managed to restructure my project of entrepreneurship based on all the basic elements that integrate it, and organizing myself according to the capital that supports me. I decided to cover each product slowly according to how it is being received and accepted by the public. During the month of February, and taking advantage of the celebration of love and friendship, I focused more on expanding the tasting of all the flavors that I applied to the preparation of the quesillos, and thus I already have a selection of those that had more acceptance.

De la misma manera me dediqué a hacer un estudio de mercado conociendo no sólo los sabores de los quesillos que ofrece la competencia, sino los precios, y lugares más cercanos a mi residencia. También indagué el proceso de distribución en panaderías, y bodegones al mayor, pero de esta parte del proyecto les hablaré en otro post con más detalles y material fotográfico al respecto.

In the same way I dedicated myself to make a market study, knowing not only the flavors of the quesillos offered by the competition, but also the prices, and the places closest to my residence. I also investigated the distribution process in bakeries and wholesale warehouses, but I will talk about this part of the project in another post with more details and photographic material about it.

Esta semana vino la parte de indagar precios de los nuevos recipientes que iba a utilizar para ofrecer mis productos, considerando que la vista es un factor determinante en la promoción y comercialización de los postres, decidí que los recipientes debían ser transparentes y delicados, por lo que ya comencé a comprar los primeros. Con respecto a los sabores, me adelanté haciendo gala de mis quesillos en todas las reuniones adónde iba, y el resultado fue un éxito.

This week came the part of researching prices of the new containers that I was going to use to offer my products, considering that the view is a determining factor in the promotion and marketing of desserts, I decided that the containers should be transparent and delicate, so I started to buy the first ones. Regarding the flavors, I went ahead showing off my quesillos in all the meetings I went to, and the result was a success.

De esa manera, y pensando ya en ampliar la gama de postres en los próximos meses, seleccioné los recipientes para los quesillos y tortas en porciones, en forma triangular.

Thus, and already thinking of expanding the range of desserts in the coming months, I selected the containers for the quesillos and portion cakes, in triangular shape.

Los recipientes para las galletas, marquesas elaboradas con galletas, y dulces de lechosa, en forma rectangular o cuadrada.

Containers for cookies, marquesas made with cookies, and milky candies, in rectangular or square shape.

Los recipientes para las marquesas elaboradas con brazo gitano, en forma circular.

Containers for marquesas made with gypsy arm, in circular shape.

Y por último, los recipientes redondos grandes para quesillos enteros, y tortas de piña.

And finally, the large round containers for whole cheeses and pineapple cakes.

Con esta selección de postres y recipientes para colocarlos, he dado un paso más en mi proyecto de regreso a mi emprendimiento, esperando las próximas semanas adquirir otra parte del equipo necesario y mostrársela.

Gracias a todos por visitar mi blog, y seguirme paso a paso en este retorno, ahora con más fuerza y energía que años atrás.

With this selection of desserts and containers to place them in, I have taken a step further in my project of returning to my business, hoping to acquire other necessary equipment in the coming weeks and show it to you.

Thank you all for visiting my blog, and follow me step by step in this return, now with more strength and energy than years ago.

Todas las imágenes pertenecen a mi galería personal.

All the images belong to my personal gallery.

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Y ahora me complace presentarles el emprendimiento de nuestra amiga @mosa71

And now I am pleased to present to you the entrepreneurship of our friend @mosa71

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