ENG/ ESP Chocolate truffles Trufas de chocolate.

avatar

Chocolate truffles

Lumii_20220928_200227996.jpg

Hello friends happy day, back with you again to delight your eyes 😊 with these delicious chocolate truffles, super easy to make, low cost and with few ingredients. In previous posts I had told you that I prepare these sweets for sale and today it was the turn of the truffles, as I said at the beginning super easy to make and low cost so follow me and I show you how I prepare them.

Hola amigos feliz día, de nuevo con uds para deleitar sus vistas 😊 con estas deliciosas trufas de chocolate, super fáciles de hacer, de bajo costo y con pocos ingredientes. En anteriores post les había comentado que preparo estos dulces para la venta y para el día de hoy les tocó el turno a las trufas, como dije al principio super fáciles de hace y bajo costo así que sigan conmigo y les muestro como las prepare.

Ingredients
.

  • 1Can of condensed milk
  • 100 grams of chopped chocolate
  • 40 grams of butter
  • 20 grams of cocoa

Ingredientes

  • 1Lata de leche condensada
  • 100 gramos de chocolate troceado
  • 40 gramos de mantequilla
  • 20 gramos de cacao
Start by melting the butter in a saucepan over low heat, once melted, add the condensed milk and mix until both ingredients are integrated.

Comenzamos derritiendo la mantequilla en una olla a fuego lento, una vez derretida agregamos la leche condensada y mezclamos hasta integrar ambos ingredientes.

IMG_20220928_120852.jpg

Once everything is integrated, add the chopped chocolate together with the cocoa and mix very well until the chocolate has melted, all this over low heat. It should be a thick mixture, not so liquid.

Una vez integrado todo, añadimos el chocolate troceado junto con el cacao mezclamos muy bien hasta que el chocolate se hay fundido, todos esto a fuego bajo. Nos debe quedar una mezcla espesa no tan líquida.

IMG_20220928_121532.jpg

Once the truffle mixture is ready, transfer it to a bowl and put it in the refrigerator for about 2 hours until the mixture hardens into a dough.

Una vez lista la mezcla de las trufas, cambiamos a una taza y llevamos a la nevera por unas 2 horas hasta que endurece la mezcla y nos quede como una masa.

IMG_20220928_121943.jpg

After the time in the fridge we start to make the truffles, for this we take small amounts and form balls and then pass them through the topping of your choice in this case I used colored peanut rain and chocolate rain. From this amount of mixture I got 36 truffles of 12 grams each.

Una vez pasado el tiempo en la nevera comenzamos a realizar las trufas, para ello tomos pequeñas cantidades y formamos bolas para luego pasarlas por el toping de si preferencia en este caso use lluvia de maní de colores y lluvia de chocolate. De esta cantidad de mezcla me salieron 36 trufas de 12 gramos cada una.

A continuación les muestro el resultado final

Lumii_20220928_200406490.jpg

Lumii_20220928_200023435.jpg

Lumii_20220928_200303305.jpg

IMG_20220928_195820.jpg

Friends this ah Sido everything, I hope you liked today's recipe, and in advance thank you very much for visiting my post. See you in another opportunity with more delicious recipes. See you soon.

Amigos esto ah Sido todo, espero les haya gustado la receta de hoy, y de antemano muchas gracias por visitar mi post. Nos vemos en otra oportunidad con más ricas recetas. Hasta pronto.

Imágenes editadas con la aplicación Android Lumii

Traducido con DeepL

All photos were taken by my Alcatel 1v Smartphone

food recipe spanish dessert neoxian sweet
0
0
0.000
8 comments
avatar

Este plato se ve realmente delicioso y es muy fácil de hacer por lo que explicas, espero un día prepararla en casa. Es una buena merienda para pasar la tarde, además, una buena idea de negocios para vender. Que tengas éxito siempre.

0
0
0.000
Reply
avatar

Amén, muchas gracias por tu comentario. Y espero te animes a prepararlas ya que son muy fáciles de preparar, y lo mejor quedan demasiado sabrosas. Gracias nuevamente, que tengas un feliz día.

0
0
0.000
Reply
avatar

Wow @angdavid21 yo pensaba que la elaboración de las trufas era siempre más complicada, pero ahora viendo tu post me doy cuenta que utilizar la leche condensada facilita mucho el procedimiento.

Hay recetas enfocadas en trabajar la trufa a base de una ganache de chocolate normal, esto hace el proceso de elaboración un poco más complicado porque si esta está bien elaborada solo hay que tener cuidado con la temperatura, pero es muy difícil que las proporciones de la ganache fallen.

Claro sin la leche condensada el sabor del chocolate es menos dulce y más intenso, también es una cuestión de gustos, no me acordaba que se podían hacer así también.

Me imagino que estando a la venta volaron, ¿no? en las fotos tienen una pinta ¡irresistible!

0
0
0.000
Reply
avatar

Hola,primero muchísima gracias por tu comentario me agrada que te haya gustado el post. Y ciertamente la receta original de las trufas van con crema de leche y preparando un ganache,pero como comentas es muy laborioso y además un poco más costoso, y hay preparaciones "científicas" por decirlo así 😄 que agregan licor de cacao, nueces o almendras trituradas y les da una textura y sabor muy rico. También hay las trufas alternativas como está, con pocos ingredientes de fácil elaboración y sobre todo muy ricas eso lo certifico 😄. Y bueno todavía me queda una bandeja de 15 que prepare, los clientes quedaron muy satisfechos. Nuevamente muchísimas gracias por visitar mi publicación, que tengas una feliz tarde noche. Bendiciones 🤗.

0
0
0.000
Reply
avatar

Se ven muy ricas y estoy de que tienen un sabor espectacular.
Saludos😉

0
0
0.000
Reply
avatar

Se ven deliciosas!!! Tan fáciles de hacer y tan ricas!! Me encantan los topings que les agregaste!! Saludos

0
0
0.000
Reply