A la mayoría de las personas nos gusta comer pan, para mí es un placer ese olor a pan recién horneado; y debido a eso desde hace un tiempo decidí aprender a hacerlos aunque no soy experta pero como me gusta me pongo a ver videos e investigar para ir mejorando, espero algún día hacer un curso donde me enseñen más.

Greetings food and cooking lovers. Happy beginning of the week ✨

Most people like to eat bread, for me is a pleasure that smell of freshly baked bread, and because of that for some time I decided to learn to make them although I'm not an expert but as I like it I start watching videos and research to improve, I hope someday to do a course where they teach me more.

Este día quedaba algo de harina de trigo en casa y mi mamá me dijo para hacer unos panes entonces decidí hacerlos rellenos de una vez con queso. Ahora sí, estos son los ingredientes que utilicé:

• 600 gramos de harina de trigo
• 100 gramos de azúcar
• 12 gramos de sal
• 9.6 de levadura granulada
• 6 gramos de esencia
• 12 gramos de huevo
• 25 gramos de mantequilla
• 250 ML de líquido (agua o leche)
• 350 gramos de queso blanco rallado

This day there was some wheat flour left at home and my mom told me to make some breads so I decided to make them stuffed with cheese all at once. Now, these are the ingredients I used:

• 600 grams of wheat flour
• 100 grams of sugar
• 12 grams of salt
• 9.6 grams of granulated yeast
• 6 grams of essence
• 12 grams of egg
• 25 grams of butter
• 250 ML of liquid (water or milk)
• 350 grams of grated white cheese

Lo primero es pesar cada uno de los ingredientes para que la masa quede en el punto. Una vez pesado todo, en mi caso como uso este tipo de levadura debo echarle agua tibia y un poquito de azúcar, dejarla reposar para que fermente; la tapo por 15 minutos.

The first thing to do is to weigh each one of the ingredients so that the dough will be just right. Once everything is weighed, in my case as I use this type of yeast I must add warm water and a little bit of sugar, let it rest so that it ferments; I cover it for 15 minutes.

Seguido en un envase que consideremos espacioso para amasar vamos a echar la levadura, seguido el azúcar y la sal; se va unir todo muy bien.

Then in a container that we consider spacious to knead we are going to add the yeast, followed by the sugar and the salt; everything is going to unite very well.

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Ahora se va a integrar el huevo, para que sea exacta la cantidad se revuelve un huevo y se pesa, se mezcla para posteriormente echar la esencia, puede ser vainilla sin embargo yo utilicé esencia de mantequilla que es ideal para los panes.

Now you are going to integrate the egg, so that the quantity is exact, stir an egg and weigh it, mix it and then add the essence, it can be vanilla, however I used butter essence which is ideal for breads.

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Ahora se procede a echar la harina de trigo por parte, con ayuda de una paleta la unimos hasta que se dificulte y se inicia a amasar un poco con las manos.

Now we proceed to add the wheat flour by parts, with the help of a paddle we unite it until it becomes difficult and we start to knead a little with our hands.

Por último se integra la mantequilla y se sigue amasando.

Finally, add the butter and continue kneading.

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Luego en una superficie plana se agrega un poco de harina de trigo para poder amasar bien, se amasa por alrededor de 20 minutos o hasta que se logre una masa suave. Se deja reposar por mínimo una hora o hasta que esta duplique su tamaño.

Then on a flat surface add a little wheat flour to knead well, knead for about 20 minutes or until a smooth dough is achieved. Let it rest for at least one hour or until it doubles its size.

Transcurrido ese tiempo volvemos a volcar la masa en la superficie plana y dividimos en dos para poder trabajar mejor. De cada mitad se va sacando pedazos para estirar con ayuda de un rodillo o si no tienen también puede funcionar con un vaso.

After that time we turn the dough back to the flat surface and divide it in two to work better. From each half we take out pieces to stretch with the help of a rolling pin or if you don't have one, it can also work with a glass.

A continuación vamos a rellenar a lo largo del pedazo de masa y seguido se enrolla dándole la forma de un pan. Con ayuda de un cuchillo bien afilado se le hace rajitas para decorar un poco, ahora se dejan reposar los pancitos por 30 minutos en la bandeja que irá al horno; dicha bandeja debe estar previamente aceitada.

Next we are going to fill the dough along the length of the piece of dough and then roll it up giving it the shape of a loaf. With the help of a sharp knife make small slits to decorate a little, now let the bread rest for 30 minutes in the tray that will go to the oven; this tray must be previously oiled.

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Pasado ese tiempo se pincelan con mezcla de huevo, del mismo huevo que usé para la masa me quedó y ese fué el que apliqué.

After that time they are brushed with egg mixture, the same egg that I used for the dough was left and that was the one I applied.

Se llevan al horno previamente calentado en una temperatura de 200 C° por 20 minutos. Pero igual estemos pendientes porque cada horno es diferente. Transcurrido este tiempo solo debemos sacar del horno esperar que enfríen un poco para poder degustar.

Bake in a preheated oven at a temperature of 200 C° for 20 minutes. But let's be careful because each oven is different. Once this time has elapsed, we only have to take them out of the oven and wait for them to cool down a little to be able to taste them.

En este día lo disfruté con una taza de café, me comí 2 pancitos y quedé muy llena ya que por ser caseros quedan pesados.

On this day I enjoyed it with a cup of coffee, I ate 2 small breads and I was very full since they are homemade and heavy.

De esta cantidad de harina me salieron 10 panes bien resueltos.

From this amount of flour I got 10 loaves well resolved.

Espero les guste mi receta amigos. Hasta pronto ❤️

• Toda la publicación es de mi autoría realizada exclusivamente para compartir en hive
• Imagen de portada editada en Canva
• Las fotografías fueron tomadas con mi teléfono Moto G 8
• La traducción es realizada en la aplicación DeepL

I hope you like my recipe friends. See you soon ❤️

• All the publication is of my authorship made exclusively to share in hive
• Cover image edited in Canva
• The pictures were taken with my Moto G 8 phone.
• Translation is done in the application DeepL