(Esp/Eng) Mi receta de hoy; Rica pasta plumitas con carne molida//My recipe for today; Rich plumitas pasta with ground beef.

Mi versión español.

Feliz y bendecido día tengan todos los que conforman esta hermosa comunidad #foodies bee hive, hoy vengo con otra de mis recetas que es para el almuerzo, mi receta de hoy; rica pasta de pluma con carne molida, esta rica receta esta prepara con carne molida, sazonada con pimienta, sal, orégano, ajo, cebolla, pimentón, pasta de tomaste acompañada con pasta pluma y tajada de plátano para un almuerzo muy nutritivo y fácil de preparar en el mediodía es perfecta para cualquier día o fin de semana cuando te llega visita y compartir con la familia, además es muy sabrosa y la puede acompañar con tajada de plátano o pan tostado y añadirle queso todo va a tu gusto.

A continuación le presento los ingredientes y el paso a paso.

Ingredientes:

• 400 gramos de carne molida
• 300 gramos de pasta plumitas.
• 1 cebolla.
• ½ medio pimentón.
• 6 dientes de ajo.
• ½ plátano.
• 1 cucharada de pasta de tomate.
• Pimienta al gusto.
• Sal y orégano.

Preparación:

• Comienzo sazonando la carne molida, con sal, orégano, pimienta, luego comienzo lavando la cebolla y el pimentón.

• Tomo un rallador y comienzo a rallar la cebolla en la carne molida luego removemos la carne con la mano para que se concentre los ingredientes y después picamos el pimentón en tronzo pequeño y el ajo lo pelamos y trituramos.

• Pongo un sartén a calentar con dos cucharadas de aceites, cuando este bien caliente le añado el ajo triturado luego agregar la carne y la removemos constantemente para desbaratar los grumos lo cocinamos hasta que sofría bien, le agrego salsa inglesa, después le añado el pimentón y seguimos removiendo constantemente.

• Luego añado una cucharada de pasta de tomate en media taza de agua la diluimos y lo añado a la carne molida la removemos, le agrego media cucharada de azúcar para neutralizar los sabores le pongo dos hojas de laurel y tapamos a fuego lente hasta que se espese la apagamos la dejamos reservada.

• Pongo una olla mediana con 500ml de agua con media cucharada de sal a fuego medio, y la tapamos cuando este hirviendo le agrego la pasta plumitas 300 gramos lo removemos, cuando este al dente la retiramos y la colamos le agrego margarina para que no se pegue. Ya tengo mi pasta lista.

• Después pelamos el medio plátano y la picamos en tajada, pongo un caldero con media taza de aceite cundo este bien caliente lo pongo a freír por un lado, cuando este dorado por ambos lado lo retiramos y listo tengo mi tajada lista.

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• Por últimos sirvo mi plato de pasta de plumitas con carne molida y tajada de plátano, lo decoro con hojitas de albahaca, y a disfrutar de mi plato que quedo muy sabroso.

• Resultado final.

Espero que esta receta haya sido de su agrado nos vemos en la siguientes publicación saludos y bendiciones.

Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.

Mi version ingles.

Happy and blessed day have all who make up this beautiful community #foodies bee hive, today I come with another of my recipes which is for lunch, my recipe for today; rich feather pasta with ground beef, this rich recipe is prepared with ground beef, seasoned with pepper, salt, oregano, garlic, onion, paprika, tomaste pasta accompanied with feather pasta and slice of banana for a very nutritious and easy to prepare lunch at noon is perfect for any day or weekend when you get visit and share with family, it is also very tasty and you can accompany it with slice of banana or toast and add cheese everything goes to your taste.

• Here are the ingredients and the step-by-step.

Ingredients:

• 400 grams of ground beef
• 300 grams of plumitas pasta.
• 1 onion.
• ½ half paprika.
• 6 cloves of garlic.
• ½ plantain.
• 1 tablespoon of tomato paste.
• Pepper to taste.
• Salt and oregano.

Preparation:.

• I start by seasoning the ground beef, with salt, oregano, pepper, then I start by washing the onion and paprika.

• I take a grater and start grating the onion on the ground beef then we stir the meat with our hand to concentrate the ingredients and then we chop the paprika in small trunks and the garlic we peel it and crush it.

• I put a skillet to heat with two tablespoons of oil, when it is very hot I add the crushed garlic then add the meat and stir constantly to break up the lumps cook it until well sautéed, I add Worcestershire sauce, then add the paprika and continue stirring constantly.

• Then I add a spoonful of tomato paste in half a cup of water, dilute it and add it to the ground beef, stir it, add half a spoonful of sugar to neutralize the flavors, add two bay leaves and cover over low heat until it thickens, turn it off and leave it reserved.

• I put a medium pot with 500ml of water with half a tablespoon of salt over medium heat, and cover it when it is boiling I add the pasta plumitas 300 grams stir it, when it is al dente remove it and strain it I add margarine so it does not stick. Now I have my pasta ready.

• Then peel the half banana and chop it into slices, I put a pot with half a cup of oil when it is very hot I put it to fry on one side, when it is golden on both sides we remove it and ready I have my slice ready.

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• Finally I serve my plate of plumitas pasta with ground beef and plantain slice, decorate it with basil leaves, and enjoy my dish that was very tasty.

• Final result.

I hope this recipe has been to your liking see you in the next publication greetings and blessings.

The photos are mine, taken with alcatel phone , edited with incollage and translated with Deepl.