[Esp- Eng] 🍂🌽🍃 Deliciosos macarrones con salsa de maíz | Delicious macaroni with corn sauce🍃🌽🍂

1 day ago

Saludos apreciada comunidad espero que se encuentren bien, hoy les comparto la elaboración de unos deliciosos macarrones en salsa de maíz, tenía tiempo sin preparar esta receta y, cuando le dije a mi esposo me respondió que quería su pasta con dobles salsa

Greetings, dear community, I hope you are well, today I share with you the preparation of some delicious macaroni in corn sauce, I had not prepared this recipe for a long time and, when I told my husband, he replied that he wanted his pasta with double sauce

Ingredientes:

500 gm de macarrones
1 taza de maíz dulce
170 ml de crema de leche
1 taza de agua
2 cucharadas de leche en polvo
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla blanca
1 tallo de puerro
Queso parmesano
Hojitas de albahaca para decorar
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Ingredients:

500 gm of macaroni
1 cup of sweet corn
170 ml heavy cream
1 cup of water
2 tablespoons powdered milk
1 tablespoon butter
1 white onion
1 leek stalk
Parmesan
Basil leaves to decorate
Olive oil
Salt and pepper to taste

Paso a paso / Paso a paso

🌽Primero licuaremos ½ taza de maíz con la taza de agua y la leche. (Reservamos la otra mitad de la taza de maíz para el momento de servir)

🌽First we will liquefy ½ cup of corn with the cup of water and milk. (We reserve the other half of the corn cup for serving time)

🌽Cortamos en cuadritos la cebolla y el puerro.

🌽 We cut the onion and the leek.

🌽En una sartén bien caliente agregamos el aceite y la cucharada de mantequilla.

🌽 Into a very hot pan add the oil and the tablespoon of butter.

🌽Añadimos la cebolla, el puerro y dejamos que se cocinen a fuego medio, hasta que la cebolla se cristalice.

🌽 Add the onion, the leek and let them cook over medium heat, until the onion crystallizes.

🌽Cuando la cebolla esté cristalizada le agregamos el maíz licuado y la crema de leche, luego salpimentamos.

🌽 When the onion is crystallized we add the blended corn and the milk cream, then we add salt and pepper.

🌽También me gustó la idea de agregarle un poquito de queso parmesano a la salsa, para darle un toque más especial, creo que nuestras papilas gustativas lo agradecieran.

🌽 I also liked the idea of adding a little bit of Parmesan cheese to the sauce, to give it a more special touch, I think our taste buds would appreciate it.

🌽Cocinamos nuestros macarrones y les agregamos un chorrito de aceite de oliva.

🌽 We cook our macaroni and add a drizzle of olive oil to them.

🌽 Luego los volcamos dentro de la salsa para que se introduzca por los huequitos, no si ustedes pero yo ya quiero sentarme a la mesa para disfrutar de estos sencillos macarrones, esta es una salsa sencilla y muy deliciosa salsa que nos hará quedar muy bien con nuestros queridos comensales.

🌽 Then we dump them into the sauce so that it is inserted through the little holes, not if you but I already want to sit at the table to enjoy these simple macaroni, this is a simple and very delicious sauce that will make us look very good with our loved ones diners.

🌽Para acompañar este platillo cociné en el horno unos plátanos maduros con un poquito de canela, es un sabor dulce que los paladares de mis comensales siempre agradecen, también preparé un poquito de brócoli al vapor.

🌽 To accompany this dish, I cooked in the oven some ripe bananas with a little cinnamon, it is a sweet flavor that the palates of my guests always appreciate, I also prepared a little steamed broccoli.