[Eng/Esp] Family lunch: Chicken broth to boost the immune system and fight the cold. // Almuerzo familiar: Caldo de pollo para aumentar el sistema inmune y hacerle frente al resfriado.

Hello! Welcome! Good evening friends of #HIVE and colleagues from #Foodies, today I want to thank you for visiting my blog and leaving me your positive comments, that fills me with happiness and motivates me to continue creating quality content for all of you. Likewise, I hope you are enjoying good health in the company of your loved ones. Health is everything, being healthy we can achieve everything we set out to do, although it is certainly inevitable not to get sick and at any moment we will catch some flu or cold, but well, I tell you that at home my little son Santiago this week has felt Quite depressed due to his tonsils that have become ill, his appetite has decreased as a result of the discomfort and dad and mom also started to have a little allergy and cold.

¡Hola! ¡Bienvenidos! Muy buenas noches amigos de #HIVE y compañeros de #Foodies, el día de hoy quiero agradecerles por visitar mi blog y dejarme sus comentarios positivos, eso me llena de felicidad y me motiva a seguir creando contenido de calidad para todos ustedes. Así mismo, espero que se encuentren disfrutando de buena salud en compañía de sus seres amados. La salud lo es todo, teniendo salud podemos lograr obtener todo los que nos propongamos, aunque ciertamente es inevitable no enfarmerse y en cualquier momento tomaremos alguna influenza o resfriado, pero bueno, les cuento que en casa mi pequeño hijo Santiago está semana se ha sentido bastante decaído producto de sus amigdalas que han enfermado, su apetito ha disminuido producto de la molestia y papá y mamá también comenzamos a tener un poco de alergia y resfriado.

In view of this, and like any good mother, I set out to prepare for the whole family the best home remedy that dates back to our grandmothers, it is the nutritious and comforting "chicken soup or broth", this is an infallible meal for increase the immune system and lift our spirits, in addition, broths and strains are ideal for our children to consume when they have swollen tonsils. This broth is completely simple to prepare, the only seasoning to use is salt, and that color of the broth comes from the pumpkin so it is not necessary that I use dyes. Go ahead and prepare a chicken broth with me to increase your defenses in your immune system.

En vista de por ello, y como toda buena mamá me dispuse a preparar para toda la familia el mejor remedio casero que data de nuestras abuelas, se trata de la nutritiva y reconfortante "sopa o caldo de pollo", está es una comida infalible para aumentar el sistema inmune y levantarnos el ánimo, además los caldos y colados son ideales para que nuestros hijos consuman cuando tienen las amígdalas inflamadas. Este caldo es completamente sencillo de preparar, el único sazonador para utilizar es la sal, y ese color del caldo proviene de la calabaza así que no es necesario que utilicé colorantes. Anímate y prepara conmigo un caldo de pollo para aumentar tus defensas en tu sistema inmune.

Ingredients for this preparation:

✓ 200gr of chicken breast chopped into medium squares.
✓ 200gr of Creole potato or white potato.
✓ 250g of pumpkin.
✓ 8 cloves of garlic.
✓ A branch of coriander.
✓ A branch of chives.
✓ A large onion.
✓ 50gr of elbow pasta.
✓ Salt.

Ingredientes para esta preparación:
✓ 200gr de pechuga de pollo picada en cuadros medianos.
✓ 200gr de papa criolla o papa blanca.
✓ 250gr de calabaza.
✓ 8 dientes de ajo.
✓ Una rama de cilantro.
✓ Una rama de cebollín.
✓ Una cebolla grande.
✓ 50gr de pasta codito.
✓ Sal.

We start our preparation:

In a pot or saucepan, add the chicken breast along with about 8 cups of water. Bring to medium heat and cut the onion into squares, the chive and coriander branches, the garlic and add a teaspoon of salt in the saucepan along with the chicken. I hope that your preparation boils for about 10 minutes.

Comenzamos nuestra preparación:
En una olla o cacerola onda, agrega la pechuga de pollo junto con unas 8 tazas de agua. Lleva a fuego medio y corta la cebolla en cuadros, las ramas de cebollín y cilantro, el ajo y agrega una cucharadita de sal en la cacerola junto con el pollo. Espero que tú preparación hierva por unos 10 minutos.

After the first 10 minutes of cooking your broth, add the codito pasta and cut the pumpkin into small squares and add to the soup. Wait for the broth to boil again for about 10 more minutes, then peel and cut the potato into squares and add to the broth. Cover your preparation for about 10 or 15 minutes more until the vegetables and greens are completely soft.

Pasado los primeros 10 minutos de cocción de tu caldo, incorpora la pasta codito y corta la calabaza en cuadritos pequeños e incorpora a la sopa. Espera que el caldo vuelva a hervir durante unos 10 minutos más, entonces pela y corta la papa en cuadros y agrega al caldo. Tapa tu preparación por unos 10 o 15 minutos más hasta que los vegetales y verduras estén completamente blandos.

Bring the broth to a boil once more and remove from the heat. The pumpkin will provide that orange color to the soup. You can crush some of them and add them to the soup to give the broth more color and creaminess if you wish.

Deja hervir una vez más al caldo y retira del fuego. La calabaza le proporcionará ese color naranja a la sopa. Puedes triturar algunas de ellas e incorporar a la sopa para dar mayor color y cremosidad al caldo si deseas.

Serve your soup hot, this broth is ideal for losing weight and is very nutritious, an ideal companion for those cold days. Bon appetite!

Sirve caliente tu sopita, este caldito es ideal para adelgazar y es muy nutritivo, un acompañante ideal para esos días de resfriado ¡Buen provecho!

THANKS FOR READING ME // GRACIAS POR LEERME.

Translated by: google translator // Traducido por: google traductor.

All photos are my property // Todas las fotos son de mi propiedad.

The collage were made with the collage maker android app // Los collage fueron realizado con la app para android collage maker.