Reciban mis saludos queridos amigos.

Por aquí me encuentro luego de una pausa poniéndome en orden, dejando que la vida con su sabiduría me guie con su voz clara, que se escucha estando en mi y haciendo lo que me hace feliz, crear!.

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La cocina de mi casa es el lugar más concurrido en donde todo sucede, con todo lo dispuesto para cocinar y junto a un comedor grande donde comparto conmigo, algunas veces con mi hermano, muchas otras con amigos y con el amor... o simplemente desde la tranquilidad del silencio donde me inspiro para re-crear recetas.

El compañero silencio estuvo conmigo esta vez, sin distracciones, en un encuentro conmigo y el, en un dialogo interno le dimos forma a la siguiente receta que vi por las redes agregándole mi magia y confiando en un resultado de rechupete... 🫠🤤

El capítulo de hoy se titula: pizza de arroz.

Ese arroz que te quedó del día anterior se transforma en una sencilla y exquisita pizza, hoy me comeré unos cuantos trozos reservando en la mesa para quien llegue...

Recuerda; tú eres la magia 🪄💫🔮

Greetings dear friends.

Here I am after a pause, putting myself in order, letting life with its wisdom guide me with its clear voice, which can be heard being in me and doing what makes me happy, creating!

The kitchen of my house is the busiest place where everything happens, with everything ready to cook and next to a large dining room where I share with me, sometimes with my brother, many others with friends and with love ... or simply from the tranquility of silence where I get inspired to recreate recipes.

The companion called silent accompanied me this time, without distractions, in a meeting with me and with him, in an internal dialogue we gave shape to the following recipe that I saw on the networks adding my magic and trusting in a scrumptious result.... 🫠🤤

Today's chapter is titled: rice pizza.

That rice you had left over from the day before is transformed into a simple and exquisite pizza, today I'll eat a few slices reserving at the table for whoever arrives....

Remember; you are the magic 🪄💫🔮.

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Ingredientes - ingredients

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Elaboración - Elaboration

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Colocamos el arroz en el vaso de la licuadora, con los huevos, el requeson, sal, pimienta y un poco de queso ahumado rallado, licuamos muy bien, sin forzar la licuadora, hasta hacer una mezcla homogénea.

Place the rice in the blender cup, with the eggs, the cottage cheese, salt, pepper and a little grated smoked cheese, blend very well, without forcing the blender, until a homogeneous mixture is obtained.

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Luego colocamos una sartén bien caliente, aceitamos y vamos agregando la mezcla de arroz esparciéndola por la sartén, agregamos un poco de queso, esperamos unos minutos a que se dore y volteamos, me funciona mejor con una tapa...

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Then we place a very hot frying pan, oil it and add the rice mixture spreading it around the pan, add some cheese, wait a few minutes until it browns and turn it over, it works better with a lid...

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La salsa - The sauce

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Picar la cebolla y reservar. Licuamos los ajíes, el tomate y los ajos

Chop the onion and set aside. Blend the peppers, tomato and garlic.

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Seguidamente, en una sartén caliente colocamos un poco de aceite, sofreímos la cebolla hasta que salgan sus aromas luego agregamos el licuado, agregamos sal y removemos hasta espesar

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Next, in a hot frying pan, add a little oil, fry the onion until its aromas come out, then add the liquefied, add salt and stir until it thickens.

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Rallamos el queso ahumado y reservar - Grate the smoked cheese and set aside.

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La pizza - The pizza

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Con nuestra mezcla de arroz doradita por ambos lados, la salsa y el queso listos, le damos color, aromas a la pizza 🤤

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Agregamos la salsa sobre la crocante de arroz y por ultimo cubrimos con el queso ahumado, agregamos orégano, la pimienta y tapamos, colocamos el fuego bajo, para que se derrita el queso ...

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Add the sauce over the rice dough and finally cover with the smoked cheese, add oregano, pepper and cover, place the fire on low flame, so that the cheese melts.

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Destapamos y el olor se cuela por el espacio invitando a probar esta delicia de pizza, miren esto...

We uncover and the smell permeates the space inviting you to taste this delicious pizza, a real temptation.

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Cortamos y nos preparamos para disfrutar en total tranquilidad de esta deliciosa pizza. Buen provecho!

we cut and get ready to enjoy this delicious pizza in total tranquility. Enjoy your meal!

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Sencillamente delicioso - Simply delicious

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Con quién compartirías esta pizza? te leo en los comentario?

Who would you share this pizza with? I read you in the comments?

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_{Fotografías de mi galería personal editadas en canva,
Traductor: https://www.deepl.com
X: @soyaguamiel}