Pan pita con guiso de calabacín | Esp/Eng
Reciban mi saludo queridos amigos.
Feliz de estar de vuelta luego de un merecido receso y durante este tiempo experimentando, creando desde la alquimia de la cocina comidas sencillas y bebidas deliciosas con una serie de recetas almacenadas en mi celular y ansiosas por ser vistas.
El capítulo de hoy se titula: Pan pita con guiso de calabacín.
En principio era elaborar sólo el pan luego me lo imagine embadurnado en una salsa y allí la magia sucedió...
Les confieso que esperaba que se abombara el pancito y no ocurrió, sin embargo como quedó estuvo perfectamente delicioso, será para la próxima.
Recuerda; eres la magia🪄💫✨
Greetings dear friends.
Happy to be back after a well deserved rest and during this time experimenting, elaborating, creating from the alchemy of cooking delicious meals and drinks, in a series of recipes on my mobile and eager to be seen.
Today's chapter is entitled: Pita bread with zucchini stew.
At first I was going to make just the bread, then I imagined it slathered in a sauce and then the magic happened....
I confess that I was expecting the bread to bulge and it didn't, however, it was perfectly delicious, it will be for next time.
Remember you are the magic💫✨
Para la masa:
- 200g de harina
- 80ml de agua tibia
- 1 pizca de sal
- 2 cda. de aceite
- 1/2 Plátano
Quiso:
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- 1 ají rojo
- 2 dientes de ajo
- 1/2 calabacín
- sal y orégano al gusto
- Plátano maduro
For the dough:
- 200g flour
- 80ml of warm water
- 1 pinch of salt
- 2 tablespoons of oil
stew:
- 1 tomato
- 1/2 onion
- 1 red chili bell pepper
- 2 cloves of garlic
- 1/2 zucchini
- salt and oregano to taste
- 1/2 plantain
En un envase colocamos la harina, abriendo el centro agregamos la sal
Place the flour in a bowl, open the center and add the salt.
Luego añadimos el aceite y el agua tibia poco a poco y comenzamos amasar
Then add the oil and warm water little by little to start kneading.
Integramos los ingredientes y cuando se forme una masa compacta la llevamos al mesón de trabajo y amasamos, luego reposar por 20 minutos.
Integrate the ingredients and when a compact dough is formed, take it to the work surface and knead it, then let it rest for 20 minutes.
El guiso - the stew
Lo primero que haremos es cortar el plátano en tajadas y freír. Reservamos
The first thing to do is to cut the plantain into slices and fry. Set aside
Con las tajadas fritas, la masa reposando picamos los vegetales en cuadritos listos para el aceite caliente...
With the slices fried, the dough resting, we chop the vegetables into small squares ready for the hot oil...
La magia de los olores y sabores - The magic of smells and flavors
El aceite caliente espera los ingredientes, la paleta se prepara para mezclar dejando salir los aromas removiendo de apoco hasta espesar el guiso delicioso
The hot oil awaits the ingredients, the paddle is prepared to mix, letting the aromas come out, stirring slowly until the delicious stew thickens.
Elaborando el pan pita - Making the pita bread
Luego del tiempo de reposo amasamos y cortamos en partes iguales, tapamos por 10 mitos más.
After the resting time, knead and cut in equal parts, knead and cover for 10 more minutes.
Le doy forma a la masa con los dedos y con la ayuda de un rodillo extendemos cada una de las bolitas de masa.
I shape the dough with my fingers and with the help of a rolling pin I roll out each of the dough balls.
En una sarten, bandeja o caldero caliente colocamos la masa extendida hasta que aparezcan las burbujas y voleamos hasta dorar
In a frying pan, tray or hot pan, place the dough spread out until bubbles appear and stir until golden brown.
Ahora si, a comer! - Now, yes! let's eat!
Les confieso que esperé que el pan se inflara, sin embargo como quedaron son perfectas. Te muestro como comerlas: Rellenas.
I confess that I wanted them totally bulging, but the way they turned out, they are perfect. I show you how to eat them: Stuffed.
Al estilo pizza - Pizza style
Como un taco - As a taco
O mi favorita: picamos a mitad el pan y lo impregnamos con el guiso
Or my favorite: we chop the bread in half and soak it with the stew
Te gustó? Cómo las comerías? Te leo...
Did you like it? How would you eat them? I read to you
Fotografías de mi galería personal, editadas en Canva
https://www.deepl.com
X: @soyaguamiel
Posted Using InLeo Alpha
Me encanta pizza style y taco style 😋
Se ve riquísimo ese guisito de calabacín... con plátano frito, insuperable! Sabes que también me pasa cuando voy a hacer pan y lo quiero subir en un post, termino mertiendo el relleno, pero es que los rellenos son para eso 🤣
Un abrazo, querida @aguamiel. Veo que el receso te cayó muy bien 🙏
Querida Marlyn
jajajaja esos benditos rellenos... tanto como yo en este receso! pero ya estoy en el carril nuevamente.
Mi favorito es pasar el pan por el guiso, que cosa mas deliciosa.
Gracias por venir querida ❤️
You've been curated by @plantpoweronhive! Delegations welcome!
Mi querida comunidad; gracias por el apoyo
You've been curated by @amazingdrinks! Delegations welcome!
Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on and claim your tokens.
Gracias amigos @sirenahippie on behalf and @foodiesunite ❤️
Me encanta la forma en la cual presentas tus recetas, tan prolijas y llamativas al mismo tiempo. Qué fácil haces ver la realización de este rico pan, motivas a querer hacerlo :)
Hola Eugelys, agradecida por tu comentario, es el impulso para seguir haciendo lo que más me gusta! y si te motivas a elaborar la receta, me cuentas como te fue.
Gracias por venir
That pita bread with zucchini stew amazing, even without the bulge! Can't wait to try it!
Hello!
Don't wait any longer... I invite you to make this recipe is very delicious, and the fried plantain gives it that delicious taste.
Se dice que no hay plato que no puede mejorar en presencia del plátano frito, pero ahora ya se como hacer para que el pan pita no me quede tan rígido, buena receta!
Hola chuo,
el plátano frito es algo exquisito y más cuando se combina con salado el paladar se toma su tiempo en disfrutar los sabores...
Y el pan es otra cosa fabulosa, realmente queda suave, tienes que probarlo!
Gracias por venir
Me las como como venga con tal que lleve el plátano frito...😅😅❤️💯💯💯💯
Amiga!
El plátano le da ese toque delicioso por la combinación dulce - salado brutal, amarás a este pan con ese guiso. Pruébalo
¡Lo haré!💯
Wow! Justo los que necesitaba anoche jajaja, de hecho iba hacer algo similar pero el agotamiento era tan grande que alcance hacer fue una arepa jajaja
Tal vez hoy me animé y haga tu preparación que se ve de lujo, la boca se hace agua , eso son los sabores que alegran el día jajaja
Ahora quiero comer ! Pero me has antojaooo de manera brutal
jajajaj! Edu querido, la arepa es otra delicia...
El pan pita queda muy rico y suave, como quieras comerlo quedará delicioso.
Gracias por venir mi querido amigo
Mira tengo es hambre de la buena jajaja, pero creo que hoy será arepas para la cena 🤣
OMG! Estos pancitos pita hicieron que se me aguara la boca con ese relleno tan mortal ! Aaaamooo, las tajadas! Receta anotada!🥰
Me alegra saber que te tomaste un espacio para continuar con toda la buena energía que te caracteriza, mi bella @aguamiel. Es un regalo de amor y salud para nuestro cuerpo y mente!🙏❤️
Mi querida Zu!
Es que las tajadas son una perdición demasiado buenas, y esta combinación dulce-salado es perfecta el pan, el guiso y las tajadas... y de paso con un guarapito que no salió en la foto jajajaj!
demasiado deliciosos!
Gracias por venir querida mía
This looks like a rewarding time in the kitchen. Delicious!
Your smile is amazing!
Beautiful Carol,
The moment of creation in the kitchen is rewarding and delicious.
My smile as beautiful as yours. Thank you
Sencillamente delicioso, aqui donde estoy se me hizo agua la boca!
Hola Cari!
Te confieso que si quedo delicioso y mi favorito en comer este este pancito directamente del guiso, no se pierde nada.... jajaja
Gracias por venir, saludos
very delicious, thanks for sharing the recipe. hopefully i can cook it. seems a bit difficult to make
Hello!
I recommend you to make it and you will see that it is super simple. Besides, I know you'll love it.
Tell me about it later...
Thanks for stopping by
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What a rich and healthy filling for the pita breads, I love it 😁😁