Oatmeal is a cereal that has many benefits and can also be prepared in different ways for breakfast, desserts and even in drinks. I must confess that I was unaware of the latter until my mother prepared an oat drink at home for the first time.

There are a variety of recipes, some with whole oat flakes, others with oat flour (which I still don't know if it is available in the market), but the recipe I will share today is prepared with flakes, but I will begin this publication remembering some of the benefits of oatmeal.

• It is an antioxidant

• Controls blood sugar levels

• Lowers cholesterol levels

• Helps intestinal transit

Now I prepared an oatmeal soda recipe that my mother taught me. Let's start with the ingredients

• One cup of your favorite brand of oatmeal flakes

• Six cups of water

• Sugar

• Vanilla essence

Preparation:

We will start by adding the six cups of water to the cup of flaked oatmeal.

After adding the water to the flakes, let them rest for half an hour or forty-five minutes. Some people leave them for longer, but this is a matter of taste or style.

The purpose of letting the flakes soak for a while in the water is firstly that the soaked flakes are easier to process in the blender and secondly that this facilitates the decomposition, allowing a smoother digestion and a better absorption of essential nutrients.

After forty-five minutes, we blend and our oat soda is ready, which can be drunk plain or with ice.

This soft drink can be taken with or without sugar; this is at each person's discretion. In particular, I add little sugar and a touch of vanilla to give it a more pleasant smell and taste.

At home this drink became popular, since at some point my mother and grandmother had very high cholesterol and resorted to this drink to change that value and take care of their health.

It is also used in some homes to give a healthy snack to children in the afternoons and can be accompanied by a cookie, bread or a slice of cake. This refreshment, by giving a feeling of satiety, is ideal for children to be calmer until dinner time.

In short, this is my recipe for an oat-based drink, one of the cereals that have always been present at home. I bid farewell to my participation in the proposed topic for October 12 of Monthly Prompts | October INLEO

La avena es un cereal que tiene muchos beneficios y que además se puede preparar de diversas maneras para desayunos, postres e incluso en bebidas. Debo confesar que esto último yo lo desconocía hasta que mi madre preparó por primera vez en casa un refresco de avena.

Hay diversidad de recetas, algunas con las hojuelas completas, otras con harina de avena (la cual todavía no sé si esté disponible en el mercado), pero la receta que compartiré hoy se prepara con hojuelas, pero comenzaré esta publicación recordando algunos de los beneficios de la avena.

• Es antioxidante

• Controla los niveles de azúcar en la sangre

• Disminuye los niveles de colesterol

• Ayuda al tránsito intestinal

Ahora preparé una receta de refresco de avena que me enseñó mi madre. Comencemos por los ingredientes

• Una taza de avena en hojuelas de su marca preferida

• Seis tazas de agua

• Azúcar

• Esencia de vainilla

Preparación:

Comenzaremos por agregar a la taza de avena en hojuelas las seis tazas de agua

Luego de agregar el agua a las hojuelas, se dejarán reposar por media hora o cuarenta y cinco minutos. Hay quienes las dejan por más tiempo, pero es un tema de gustos o estilos.

El propósito de dejar reposar por un tiempo las hojuelas en el agua es primero que las hojuelas al remojarse sean más fáciles de procesar por la licuadora y segundo el que esto facilita la descomposición, permitiendo una digestión más suave y una mejor absorción de nutrientes esenciales.

Pasados los cuarenta y cinco minutos, licuamos y allí estará listo nuestro refresco de avena, que puede tomarse natural o con hielo.

Este refresco puede tomarse con o sin azúcar; eso quedará a criterio de cada persona. En lo particular, yo le agrego poca azúcar y un toque de vainilla para darle un olor y gusto más agradable.

En casa esta bebida se hizo popular, ya que en algún momento mi madre y abuela llegaron a tener el colesterol muy alto y recurrieron a esta bebida para cambiar ese valor y cuidar su salud.

También es usado en algunos hogares para darle una merienda sana a los niños en las tardes y puede acompañarse de una galleta, pan o alguna porción de torta. Este refresco, al dar sensación de saciedad, es ideal para que los niños estén más tranquilos hasta la hora de la cena.

En resumen, esta es mi receta de una bebida con base de avena, uno de los cereales que han estado siempre presentes en casa. Me despido de mi participación en el tema propuesto para el día 12 de octubre de Monthly Prompts | octubre INLEO