Mi entrada al concurso Observa Piensa Escribe/ Tortas caseras

Todos los ingredientes en la mesa, con solo verlos allí ya me imagina el resultado, así era mi madre cuando preparaba tortas, limpiaba a fondo la superficie del mesón o la mesa, tenía a la mano el envase en el que prepararía la mezcla, las tazas y cucharas de medir y la tortera en la que vaciaría la mezcla.

Sobre el lugar de trabajo podía ver los ingredientes: harina leudante, huevos, margarina, azúcar, leche. Si era de vainilla, podíamos ver la esencia y también ralladura de limón, o si era de chocolate, una barra de chocolate oscuro para que tuviera verdadero sabor para lograr ese rico sabor.

La parte más esperada por mí era ver como mezclaba el azúcar con la margarina usando la batidora de manos y en más de una ocasión, cuando hacía una pausa para agregar otro ingrediente, yo metía un dedo para comer de esta mezcla tan dulce, lo que traía como consecuencia regaños o hasta un puño suave.

Mis ojos se deleitaban al ver como la textura y color de mezcla cambiaban al agregar cada ingrediente y sabía que cada vez se acercaba más la hora de sentir el rico aroma de una torta en proceso de cocción, cuando prendían el horno para que calentara.

Ver como vestía el molde con mantequilla o aceite y luego harina para verter la mezcla, apreciar como vertía allí la mezcla para finalmente ponerla al horno y mientras se horneaba lamer las paletas llenas de mezcla de la batidora y el molde en el que habían quedado restos de mezcla y muy probablemente pelear por ellos con mi hermana. Para mí era un verdadero placer cuando mi madre preparaba una torta en casa.

En resumen, esta es mi participación en el concurso Observa Piensa Escribe al que deseo invitar a participar a mi amiga @cirangela.

All the ingredients on the table, just by seeing them there I could imagine the result, that's how my mother was when she prepared cakes, she would thoroughly clean the surface of the counter or the table, she had at hand the container in which she would prepare the mixture, the measuring cups and spoons and the cake pan in which she would pour the mixture.

On the work surface I could see the ingredients: leavening flour, eggs, margarine, sugar, milk. If it was vanilla, we could see the essence and also lemon zest, or if it was chocolate, a dark chocolate bar so it would have real flavor to achieve that rich taste.

The most anticipated part for me was watching her mix the sugar with the margarine using the hand mixer and on more than one occasion, when she paused to add another ingredient, I would stick a finger in to eat of this sweet mixture, which resulted in a scolding or even a soft fist.

My eyes were delighted to see how the texture and color of the mixture changed as each ingredient was added and I knew it was getting closer and closer to the rich aroma of a baking cake as the oven was turned on to heat up.

To see how she dressed the pan with butter or oil and then flour to pour the mixture, to appreciate how she poured the mixture there to finally put it in the oven and while it was baking lick the paddles full of mix from the mixer and the pan in which there were leftover mixture and most probably fight for them with my sister. It was a real treat for me when my mother baked a cake at home.

In short, this is my participation in the contest Observa Piensa Escribe to which I wish to invite my friend @cirangela to participate.